Popularność diety wegetariańskiej rośnie od lat. Coraz więcej osób docenia wszechstronność produktów spożywczych oraz bogactwo smaków, a mąka i sos do pizzy to doskonałe przykłady składników, które oferują ogromne możliwości kulinarne.
Kuchnia wegetariańska cieszy się uznaniem nie tylko ze względu na swoje walory zdrowotne. Dzięki programom telewizyjnym poświęconym gotowaniu lub blogowi kulinarnemu Auchan oraz łatwej dostępności produktów, można eksperymentować z nowymi technikami przygotowywania posiłków i wykorzystywać znane składniki w nowy sposób. Gdzie w tym wszystkim znajduje się miejsce na sos i mąkę do pizzy?
Pizza – klasyka, która nigdy nie wychodzi z mody
Mówiąc o mące i sosie pomidorowym, na myśl od razu przychodzi pizza. To danie, które nigdy nie przestaje zachwycać, a jego składniki doskonale współgrają w różnych kombinacjach. W diecie wegetariańskiej nie trzeba ograniczać się jedynie do tradycyjnej margherity, pizzy serowej czy z samymi pieczarkami. Można wykorzystać świeże warzywa, takie jak papryka, pomidory czy brokuły. Doskonałym wyborem jest także pizza z grillowanymi warzywami, takimi jak cukinia i cebula. Niektórzy eksperymentują z innowacyjnymi połączeniami, jak pizza z suszonymi pomidorami i hummusem czy z truskawkami i mozzarellą. Możliwości są niemal nieograniczone.
Podstawą każdej pizzy jest jednak dobrze przygotowane ciasto drożdżowe, do którego niezbędna jest mąka do pizzy typu 00. Kupisz ją robiąc zakupy online w Auchan.
Focaccia z ziołami i tofu
Focaccia, będąca siostrą pizzy, również opiera się na drożdżowym cieście. Po wyrobieniu i rozwałkowaniu ciasta przełóż je do prostokątnej formy. Zrób lekkie wgniecenia palcami i skrop oliwą. Następnie sięgnij po dodatki, które ułożysz na cieście, a tu masz duże pole do popisu. Z pewnością muszą to być zioła – rozmaryn, bazylia lub inne. Oprócz tego doskonale sprawdzają się pomidorki koktajlowe, oliwki. Jeśli szukasz oryginalnego smaku, wypróbuj tofu.
Składniki do focacci są dostępne w sklepie internetowym Auchan.
Paluchy czosnkowe z sosem do pizzy
Doskonałym pomysłem na smaczną przekąskę wegetariańską są paluchy czosnkowe. Zacznij od wyrobienia ciasta drożdżowego z mąki do pizzy. Po rozwałkowaniu na prostokąt posmaruj je masłem czosnkowym, które przygotujesz, mieszając masło, odrobinę oliwy z oliwek, przeciśnięty czosnek, oregano i sól. Złóż ciasto na pół, pokrój na paski i delikatnie skręć. Piecz przez kilkanaście minut w piekarniku. Paluchy świetnie smakują w połączeniu z sosem do pizzy, który możesz przygotować samodzielnie lub sięgnąć po gotowy.
Szukając sosu do pizzy, możesz przejrzeć te dostępne w sklepie Auchan
Wegetariańskie calzone
Calzone to drożdżowy wypiek przypominający większy pieróg, idealny zarówno na obiad, jak i na ciepłą kolację. Podobnie jak wcześniej, najpierw zrób ciasto drożdżowe, a kiedy wyrośnie, rozwałkuj, aby miało okrągły kształt. Połowę ciasta posmaruj sosem do pizzy i dodaj ulubione składniki, takie jak podsmażone pieczarki czy grillowane warzywa. Dopełnieniem będzie potarty ser. Złóż obie połówki placka i sklej je palcami jak pieróg. Piecz w piekarniku przez około 20 minut i podawaj. Możesz dodatkowo przygotować sos jogurtowy, czosnkowy lub inny, który lubisz.
