Babka serowa z pomarańczami • przepis • składniki • przygotowanie

Skuś się na pyszną babkę serową z orzeźwiającym aromatem pomarańczy!

Czas przygotowania

90 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 12

Poziom trudności

łatwy

Składniki

cukier - 240 g

jajko - 5 szt.

pomarańcza - 1 szt.

proszek do pieczenia - 2 łyżeczki

ser twaróg półtłusty - 300 g

wanilia - 3 g

mąka pszenna - 350 g

czekolada mleczna - 100 g

masło - 25 g

śmietana 30% - 50 ml

migdały płatki - 2 łyżki

Instrukcje przygotowania

Karmelizowanie filetów z pomarańczy

Ścieramy skórkę z pomarańczy. Obieramy pozostałą skórę i wycinamy z miąższu filety, które kroimy na mniejsze kawałki. Na patelni karmelizujemy 120 g cukru, dodajemy otartą skórkę, filety oraz pozostały sok z pomarańczy. Całość chwilę smażymy i odstawiamy do wystudzenia.

Łączymy masę serową z pomarańczami

Laskę wanilii przecinamy wzdłuż na dwie części i tępą stroną noża wyskrobujemy ziarenka. Masło rozpuszczamy na małym ogniu.

Pieczemy babkę

Wlewamy masę do wysmarowanej masłem i oprószonej mąką formy do babki. Pieczemy około 50 minut w temperaturze 190°C. Wyjmujemy z piekarnika, odstawiamy ciasto w formie na 15 minut. Wyciągamy z formy i studzimy.

Przygotowujemy polewę

Śmietankę zagotowujemy, dodajemy czekoladę i miękkie masło. Mieszamy do całkowitego rozpuszczenia.

Dekorujemy ciasto

Wystudzoną babkę oblewamy polewą i obsypujemy płatkami migdałowymi.

Wartości odżywcze

📊

Wartość energetyczna na całe danie

5265,6 kcal

📊

Wartość energetyczna na 1 porcję

438,8 kcal

🥑

Tłuszcz

23,1 g

🌾

Węglowodany

50,5 g

🥬

Błonnik

9,6 g

💪

Białko

9,6 g

Podobne przepisy

🍱 Z tej samej kuchni

Śniadania

Racuchy bez drożdży ze śliwkami

Pyszne i rumiane racuchy bez wyrastania! Wypróbuj ten prosty przepis i przygotuj puszyste placuszki z dodatkiem śliwek.

20 min

łatwy

Ciastka

Sernik limonkowo-miętowy

Orzeźwiające ciasto, idealne na ciepłe dni? Przygotuj sernik na zimno według Pawła! Z dużą ilością limonki i listków świeżej mięty.

240 min

średni

Ciasteczka

Wegańskie batoniki z masłem orzechowym

Szukasz szybkiej słodkiej przekąski? Oto ona! Te wyjątkowe batoniki, które łączą w sobie słodki smak syropu klonowego z masłem orzechowym i grubo mieloną solą morską idealnie sprawdzą się w tej roli.

25 min

łatwy

⏱️ O podobnym czasie przygotowania