Ciasto Fale Dunaju • przepis • składniki • przygotowanie
Fale Dunaju to klasyczne ciasto z wiśniami, kremem budyniowym i polewą czekoladową. Zobacz, jak je przygotować!
Czas przygotowania
270 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 25
Poziom trudności
trudny
Składniki
Instrukcje przygotowania
PIECZEMY CIASTO
Wiśnie dokładnie odsączamy. 325 g miękkiego masła mieszamy z 325 g cukru, cukrem wanilinowym i szczyptą soli. Miksujemy aż do uzyskania kremowej konsystencji. Wbijamy pojedynczo jaja, dokładnie mieszamy. Dodajemy mąkę i proszek do pieczenia, mieszamy z 50 ml mleka. Połowę ciasta przekładamy do natłuszczonej prostokątnej formy do pieczenia. Kakao i pozostałe 50 ml mleka dodajemy do pozostałego ciasta i mieszamy, rozsmarowujemy na jasnym cieście. Rozkładamy równomiernie wiśnie. Ciasto pieczemy w piekarniku rozgrzanym do temperatury 180°C przez ok. 35-40 minut.
GOTUJEMY BUDYŃ
Budyń waniliowy łączymy z pozostałym cukrem i 100 ml mleka. Pozostałe mleko zagotowujemy, dodajemy budyń i ponownie zagotowujemy, mieszając. Przelewamy do miski, przykrywamy folią spożywczą i pozostawiamy do ostygnięcia. Ciasto wyjmujemy z piekarnika, studzimy, a następnie wyjmujemy z formy.
PRZYGOTOWUJEMY MAŚLANY KREM
Pozostałe masło (w temperaturze pokojowej) ubijamy z cukrem pudrem na krem. Dodajemy zimny budyń i mieszamy. Maślany krem rozsmarowujemy na cieście i wstawiamy na 2 godziny do lodówki.
DEKORUJEMY CIASTO
Czekoladę siekamy i roztapiamy z olejem kokosowym w kąpieli wodnej. Zdejmujemy z ognia i studzimy przez ok. 20 minut. Ostrożnie przekładamy na ciasto, robiąc fale skrobką do ciasta. Ponownie wkładamy na ok. 30 minut do lodówki do stężenia. Fale Dunaju podajemy pokrojone na kawałki.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
10822,5 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
432,9 kcal
Tłuszcz
26,8 g
Węglowodany
42,5 g
Błonnik
6,2 g
Białko
6,2 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Śliwki w aromatycznym syropie
Zamknij smak lata w słoiczku! Pyszne śliwki w aromatycznym syropie - doskonałe do deserów i ciast!
Kolorowe ciasteczka owsiano-czekoladowe
Szybki i łatwy przepis na słodki przysmak. Na kruche, pachnące masłem i czekoladą ciasteczka skusi się niejeden łasuch.
Ogórki w occie
Ogórki w occie, znane również jako ogórki konserwowe, to klasyczny przysmak, który cieszy się popularnością na całym świecie. Ta tradycyjna metoda konserwacji warzyw pozwala na zachowanie ich świeżości oraz chrupkości, nadając im przy tym wyjątkowego charakteru. Jak zrobić pyszne ogórki w occie? Sprawdź nasz przepis!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Śledzie w sosie musztardowym
Śledzie w sosie musztardowym to klasyczna i niezwykle smaczna przekąska, która doskonale wpisuje się w świąteczny stół. Ich wyrazisty smak, łączący ostrość musztardy z delikatnością śledzia, sprawia, że są chętnie wybierane jako jedno z wigilijnych dań. Przygotowanie tego przysmaku jest szybkie i proste. Sprawdź nasz przepis!
Miniserniczki bez laktozy
Przez żołądek do serca z walentynkowym przepisem Kingi na serniczki bez laktozy! Wypróbuj łatwy w przygotowaniu przepis!
Grzybowy ramen
Ramen o grzybowym aromacie z boczniakami, makaronem soba – azjatyckie smaki w wykonaniu Karola Okrasy!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Królik duszony w marchewce i maśle
Polska kuchnia słynie z królika. W tym przepisie połączono jego delikatne mięso z marchewką, groszkiem i boczkiem.
Tarta razowa z botwinką i kozim serem
Dietetyczna tarta z dodatkiem botwinki, cukinii i koziego sera. Łagodny smak warzyw idealnie komponuje się ze słonym smakiem sera.
Ravioli z surimi i olejem porowym
Czy z paluszków surimi da się przygotować wykwintne danie restauracyjne! Orson udowadnia, że tak! Spróbuj ravioli z farszem z surimi z dodatkiem oleju porowego.