Dim sum z farszem z mięsa mielonego • przepis • składniki • przygotowanie
Małe pierożki, wielki smak – wyborne połączenie farszu z mięsa mielonego i warzyw z lekkim ciastem i sosem sojowym.
Czas przygotowania
90 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 20
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTOWANIE Z MĄKI
ze szczyptą soli i ok. 130 ML WODY: zagnieść gładkie, sprężyste ciasto.
POZOSTAWIĆ POD PRZYKRYCIEM
w temperaturze pokojowej na 30 minut.
DYMKI OCZYŚCIĆ I
pokroić w cienkie krążki.
MARCHEW OBRAĆ I
drobno zetrzeć na tarce.
CZOSNEK OBRAĆ I
drobno posiekać.
MIĘSO MIELONE SMAŻYĆ
na gorącym oleju, aż będzie kruche, lekko posolić.
DODAĆ STARTĄ MARCHEW,
dymkę i czosnek, doprawić przyprawą chińską 5 smaków, cynamonem, sosem sojowym i pieprzem.
SMAŻYĆ PRZEZ 3-5
minut, obracając, a następnie przyprawić i pozostawić do ostygnięcia.
LIŚCIE KAPUSTY CHIŃSKIEJ
oczyścić i wyłożyć nimi 2-3 wkłady lub bambusowe koszyczki do gotowania na parze.
CIASTO PODZIELIĆ NA
porcje, każdą porcję rozwałkować na posypanym mąką blacie kuchennym i wykroić krążki (o średnicy ok. 12 CM).
NA KAŻDYM KRĄŻKU
ułożyć po jednej czubatej łyżce farszu, zlepić brzegi, tworząc sakiewkę.
UMIEŚCIĆ W KOSZYCZKU
do gotowania na parze i gotować nad wrzącą wodą w garnku przez 20 minut, aż będą miękkie.
NATYCHMIAST PODAWAĆ Z
sosem sojowym do maczania.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
2482 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
248,2 kcal
Tłuszcz
11 g
Węglowodany
24,3 g
Błonnik
13,5 g
Białko
13,5 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Empanadas z mielonym mięsem
Wypróbujcie przepis na popularne w Ameryce Południowej pierożki empanadas. Wyrazisty, ostry smak farszu z mielonego mięsa, warzyw i przypraw w połączeniu z wyśmienitym guacamole zachwyci każdego. Do dzieła!
Kurczak gong bao
Kurczak gong bao to klasyczne danie kuchni chińskiej, które łączy w sobie wyrazistą ostrość, delikatną słodycz i wyjątkowy, głęboki aromat orzechów. Przygotowanie tej potrawy w domu to doskonały sposób na wprowadzenie egzotycznych smaków do swojej kuchni i zachwycenie bliskich niebanalnym obiadem. Odkryj ten niesamowity przepis!
Sałatka z awokado i tuńczyka
Rewelacyjny pomysł na zdrową przekąskę nie tylko dla tych na diecie! Ekspresowa sałatka z tuńczykiem i awokado.
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Czekoladowy tort wegański z domowym kremem orzechowym
Czekoladowe ciasto i dwa rodzaje kremów: wegański z orzechów i daktyli oraz malinowy na bazie mleczka kokosowego – zobacz, jak przygotować idealne ciasto wegańskie!
Odchudzone lasagne
Mięso mielone z kurczaka, mnóstwo warzyw i ziół – to sposób Karola Okrasy na lżejszą wersję lasagne!
Sałatka w stylu greckim z makaronem kritharaki
Szukasz sałatki, która idealnie sprawdzi się jako dodatek podczas letniego grillowania? Ta z pewnością spełni oczekiwania Twoje i Twoich gości!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Karkówka w sosie własnym z cebulą
Masz chęć na soczyste, pełne aromatu danie, które idealnie sprawdzi się na domowy obiad? Karkówka w sosie własnym z cebulą to klasyk, który zachwyci każdego miłośnika domowej kuchni! Delikatne, rozpływające się w ustach mięso i aksamitny sos z nutą słodkiej cebuli tworzą połączenie, któremu trudno się oprzeć. Odkryj nasz przepis!
Szneka z glancem, twarogiem i truskawkami
Drożdżówki zna każdy, ale szneki popularne są głównie w Wielkopolsce. Przygotuj je według przepisu Pawła i przekonaj się, jak świetnie smakują z twarogiem i truskawkami!
Kapusta z grzybami i selerem miodowym
Klasyczne polskie danie na Wigilię i nie tylko. Dwa rodzaje kapusty, grzyby i aromatyczne przyprawy to wyjątkowe połączenie.