Halibut na parze z sosem paprykowym • przepis • składniki • przygotowanie
Delikatny i niezwykle smaczny obiad. Tę pyszną rybę z makaronem z cukinii i sosem paprykowym, dzięki urządzeniu Monsieur Cuisine przygotujesz już w 25 minut. Koniecznie spróbuj!
Czas przygotowania
25 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 1
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
KROIMY WARZYWA
Pomidorki koktajlowe przekrawamy na pół, 1 ząbek czosnku i paprykę chili kroimy na mniejsze części. Paprykę pozbawiamy gniazd nasiennych i kroimy w dużą kostkę. Z dymki odkrawamy cebulki i kroimy na mniejsze kawałki.
PRZYGOTOWUJEMY SOS PAPRYKOWY
Do pojemnika miksującego dodajemy pomidorki, czosnek, chili, paprykę i cebulki. Wlewamy 4 łyżki wody i dodajemy po jednej szczypcie soli, białego pieprzu oraz kuminu. Zamykamy pokrywę, ustawiamy programgotowanie na parze/20 minut/prędkość 1/120°C/obroty w prawo. Następnie nakładamy nakładkę do gotowania na parze i przykrywamy ją pokrywą.
PRZYGOTOWUJEMY RYBĘ
Halibuta oprószamy z obu stron mielonym białym pieprzem i odrobiną soli. Jedną gałązkę kolendry bardzo drobno siekamy i mieszamy z łyżką oliwy. Rybę obtaczamy w marynacie z oliwy i kolendry i odstawiamy na kilka minut, aby się marynowała. Kiedy na ekranie Monsieur Cuisine do końca gotowania pozostanie ok. 10 minut, otwieramy pokrywę, na nakładce do gotowania na parze umieszczamy zamarynowanego halibuta i zamykamy pokrywę.
PRZYGOTOWUJEMY MAKARON Z CUKINII
Cukinię dokładnie myjemy i za pomocą obieraczki do warzyw skrawamy cienkie plasterki przypominające kształtem makaron pappardelle. Kiedy na ekranie Monsieur Cuisine do końca gotowania pozostanie ok. 4 minut, na wkładce do gotowania na parze umieszczamy makaron z cukinii, otwieramy pokrywę, wkładamy wkładkę do gotowania na parze i przykrywamy pokrywą.
PRZYGOTOWUJEMY SOS CYTRYNOWO-KOLENDROWY
Pozostałe 3 gałązki kolendry drobno siekamy i łączymy z równie drobno posiekaną połową ząbka czosnku, 3 łyżkami oliwy i skórką otartą z ¼ cytryny. Do tego dodajemy sok wyciśnięty z ½ cytryny, sól, biały pieprz i dokładnie mieszamy.
DOPRAWIAMY I ZAGĘSZCZAMY SOS PAPRYKOWY
Zdejmujemy nakładkę i wkładkę do gotowania na parze. Do sosu, który gotuje się w kielichu robota, dodajemy pokruszoną na mniejsze kawałki kajzerkę, ocet winny, 2 szczypty kuminu, łyżkę oliwy i sól. Zamykamy robota i ustawiamy programmiksuj na purée/30 sekund/prędkość 8/obroty w prawo.
PODAJEMY
Kilka łyżek gotowego sosu paprykowego wykładamy na talerz, na sos wykładamy makaron z cukinii i skrapiamy go sosem kolendrowo-cytrynowym. Obok cukinii układamy ugotowaną na parze rybę. Całość posypujemy odrobiną pozostałej dymki.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
842,5 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
842,5 kcal
Tłuszcz
51,7 g
Węglowodany
64,3 g
Błonnik
14,1 g
Białko
33,4 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Tortellini z sosem szpinakowym i boczkiem
Zobacz, jak w kilka chwil możesz przygotować sos do tortellini z dodatkiem szpinaku i boczku. To pomysł na szybki i pyszny obiad!
Szybkie tosty z grzybami
Tosty to doskonały pomysł na szybkie śniadanie. A te z pieczarkami, pomidorami i bazylią jeszcze dodatkowo pysznie smakują.
Sernik królewski — przepis na sernik z kakaowym spodem
Sernik królewski to prawdziwie wykwintne ciasto, które nie bez powodu zdobyło uznanie w wielu polskich domach. Charakteryzuje się delikatnym, aksamitnym wnętrzem z twarogu, otulonym kruchym, kakaowym ciastem. Jest idealnym wyborem na wyjątkowe okazje. Zrób go razem z nami!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Korzenny sernik baskijski
Świąteczny posiłek nie jest kompletny bez kawałka słodkiego ciasta. Korzenny sernik baskijski to idealna propozycja na święta Bożego Narodzenia, która łączy w sobie tradycję z sezonowym twistem.
Pomarańczowa owsianka z borówkami
Zacznij dzień od roślinnej owsianki! Ta przygotowana na napoju migdałowym będzie wyjątkowo aksamitna, a jej świeża, pomarańczowa nuta doda Ci energii na resztę dnia.
Kalafior w jogurtowym sosie curry
Aromatyczne danie inspirowane kuchnią w stylu indyjskim, czyli kalafior w sosie jogurtowym. Sprawdź, jak prosto można przygotować to pyszne danie w kremowym sosie.
🔥 O podobnym poziomie trudności
Spaghetti bolognese ze świeżym szpinakiem
Klasyczny makaron we włoskim stylu z mięsno-pomidorowym sosem wzbogacony szpinakiem. Wyborne danie, które zawsze się udaje.
Ubijany ser brie z grzankami
Błyskawiczna w przygotowaniu przekąska, która zachwyci każdego, kto jej spróbuje! Połączenie wyraźnego smaku brie i czosnku ze słodkim miodem gwarantuje naprawdę pyszne danie.
Tarta z kozim serem, suszonymi pomidorami i oliwkami
Tartę łatwo podzielić między gości, dlatego warto uwzględnić ją w sylwestrowym menu. Ta wg przepisu Karola to prawdziwa klasyka gatunku: pomidory, śmietanka i kozi ser łączą się, by stworzyć idealny farsz. Spróbuj!