🍱 Japońska Zupy Zupa jarzynowa 💪 Niskokaloryczne 💪 Niskotłuszczowe 💪 Wegetariańskie 💪 Wegańskie

Japońska zupa z herbaty z ryżem • przepis • składniki • przygotowanie

Name: Japońska zupa z herbaty z ryżem
Total time: 35 min
Yield: Liczba porcji - 4
Cuisine: Japońska
Ingredients: 500 ml bulion warzywny; 150 g papryka czerwona; 20 g imbir świeży; 150 g kapusta pekińska; 125 g marchew; 2 łyżki olej słonecznikowy; 4 łyżki sos sojowy; 1 szczypta sól; 200 g tofu; 0,5 szt. limonka; 100 g ryż długoziarnisty; 4 g herbata zielona; 75 g kiełki soi

Zupa na zielonej herbacie zamiast na bulionie? To możliwe! Rozsmakuj się w japońskich smakach.

Czas przygotowania

35 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 4

Poziom trudności

łatwy

Składniki

bulion warzywny - 500 ml

papryka czerwona - 150 g

imbir świeży - 20 g

kapusta pekińska - 150 g

marchew - 125 g

olej słonecznikowy - 2 łyżki

sos sojowy - 4 łyżki

sól - 1 szczypta

tofu - 200 g

limonka - 0,5 szt.

ryż długoziarnisty - 100 g

herbata zielona - 4 g

kiełki soi - 75 g

Instrukcje przygotowania

ZAPARZAMY HERBATĘ

Ryż gotujemy we wrzącej, osolonej wodzie zgodnie z instrukcją podaną na opakowaniu.Torebki herbaty zaparzamy w 400 ml wrzącej wody. Parzymy przez 2-3 minuty, a następnie wyjmujemy. Tofu kroimy w cienkie paski, skrapiamy 2 łyżkami sosu sojowego i odstawiamy.

PRZYGOTOWUJEMY WARZYWA

Marchew obieramy i kroimy w cienkie paski. Paprykę oczyszczamy, pozbawiamy gniazda nasiennego i kroimy w drobną kostkę. Kapustę pekińską oczyszczamy, myjemy i kroimy w cienkie paski. Imbir obieramy i kroimy w małe plasterki. Kiełki myjemy i osączamy.

GOTUJEMY ZUPĘ

Zieloną herbatę i bulion zagotowujemy razem w garnku. Dodajemy marchew, imbir i gotujemy przez 3 minuty. Dodajemy paprykę, kapustę – gotujemy przez kolejne 2-3 minuty. W międzyczasie tofu smażymy na gorącym oleju przez ok. 2 minuty z każdej strony, aż będzie chrupiące. Kiełki dodajemy do zupy i doprawiamy solą, pozostałym sosem sojowym i odrobiną soku wyciśniętego z limonki. Ryż przekładamy do misek na zupę, zalewamy zupą i dekorujemy tofu.

Wartości odżywcze

📊

Wartość energetyczna na całe danie

967,2 kcal

📊

Wartość energetyczna na 1 porcję

241,8 kcal

🥑

Tłuszcz

9,5 g

🌾

Węglowodany

30,5 g

🥬

Błonnik

10,7 g

💪

Białko

10,7 g

Podobne przepisy

🍱 Z tej samej kuchni

Dania główne

Filet z kurczaka z pigwą

Spróbuj kurczaka marynowanego w orientalnych przyprawach z dodatkiem miodowej pigwy i warzyw!

50 min

łatwy

Dania główne

Wędzone polędwiczki wieprzowe z sałatką z fasoli

Oryginalne połączenie wyrazistego aromatu wędzonego mięsa i orzeźwiającego smaku orientalnej marynaty.

45 min

średni

Dania główne

Tort sushi

Prawdziwa uczta dla miłośników kuchni w japońskim stylu! Elegancki, pięknie udekorowany tort sushi przypomina ogromną rolkę, a bogactwo zamkniętych w nim smaków zaspokoi apetyt wszystkich gości.

95 min

średni

⏱️ O podobnym czasie przygotowania

Boże Narodzenie

Donut babka, czyli babka drożdżowa z konfiturą malinową

Wyjątkowa, zakręcona donut babka, czyli babka drożdżowa z konfiturą malinową i kremem pistacjowym. To pyszna propozycja czegoś słodkiego nie tylko od święta.

40 min

średni