🍱 Polska Przetwory Konfitury 💪 Niskokaloryczne 💪 Niskotłuszczowe 💪 Wegetariańskie 💪 Wegańskie 💪 Bezglutenowe

Konfitura pomarańczowo-marchewkowa z imbirem • przepis • składniki • przygotowanie

Pomarańcza i marchewka idą ze sobą w parze! Zwłaszcza, gdy wylądują razem zamknięte w słoiczku pod postacią pysznej konfitury!

Czas przygotowania

120 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 32

Poziom trudności

średni

Składniki

marchew - 0,5 kg

woda - 200 ml

cukier - 50 g

imbir świeży - 1 łyżeczka

pomarańcza - 5 szt.

Instrukcje przygotowania

KARMELIZUJEMY POMARAŃCZE

Z 1 pomarańczy ścieramy skórkę. Wszystkie dokładnie obieramy ze skóry oraz z białej błony. Pomarańcze filetujemy, czyli wycinamy segmenty. Z resztek pomarańczy wyciskamy sok do miseczki. Na suchej patelni karmelizujemy cukier na złoty kolor. Układamy wycięte segmenty owoców i karmelizujemy, delikatnie potrząsając patelnią, tak aby pomarańcze się nie rozpadły. Dodajemy starty imbir i skórkę pomarańczy.

PRZYGOTOWUJEMY MARCHEWKĘ

Marchewkę myjemy, obieramy i ścieramy na tarce o grubych oczkach. Wodę i cukier łączymy w garnku i zagotowujemy. Do syropu dodajemy startą marchewkę i gotujemy pod przykryciem przez 10 minut. Ściągamy pokrywkę i gotujemy jeszcze chwilę. Dodajemy sok wyciśnięty z pomarańczy i gotujemy, aż płyn odparuje. Całość miksujemy.

MIESZAMY KONFITURĘ

Konfiturę mieszamy z pomarańczami. Przelewamy do słoików.

Wartości odżywcze

📊

Wartość energetyczna na całe danie

1357 kcal

📊

Wartość energetyczna na 1 porcję

42,4 kcal

🥑

Tłuszcz

0,1 g

🌾

Węglowodany

10,4 g

🥬

Błonnik

1 g

💪

Białko

0,5 g

Podobne przepisy

🍱 Z tej samej kuchni

Dania główne

Galareta wieprzowa

Galareta wieprzowa, znana również jako zimne nóżki, zylc, meduza czy galart, to potrawa, którą znamy z rodzinnych uroczystości. Ta wyjątkowa przekąska potrafi zachwycić swoim smakiem i wyglądem. Galareta jest w naszej tradycji kulinarnej od wieków i przepisy na nią zmieniały się wraz z czasem. Jak dziś zrobić pyszną galaretę wieprzową? W tym artykule zdradzimy Ci, jak to zrobić!

390 min

średni

Ciasteczka

Cynamonki z białą czekoladą i pistacjami

Masz ochotę na przepyszną i chrupiącą przekąskę? Sprawdź przepis na wyśmienite cynamonki. Zobacz, jakie to proste, i delektuj się ich doskonałym smakiem wzbogaconym białą czekoladą i pistacjową nutą.

20 min

łatwy