Krewetki w sosie pachnącym Indiami z ryżem basmati • przepis • składniki • przygotowanie
Gdy ją przygotujesz, zobaczysz, że ta aromatyczna potrawa pobudzi Twoje zmysły równie mocno jak podróż do Indii.
Czas przygotowania
50 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
RYŻ GOŹDZIKI I
nasiona kolendry ucieramy w moździerzu, następnie dodajemy cynamon, kurkumę i curry. UCIERAMY I ODSTAWIAMY: na bok.
ROZGRZEWAMY DUŻA PATELNIĘ
lub wok z 2 łyżkami oleju rzepakowego.
DO GORĄCEGO OLEJU
dodajemy masło i cebulę pokrojoną w piórka.
SMAŻYMY NA DUŻYM
ogniu, co chwilę mieszając.
GDY CEBULA SIĘ
zeszkli, dodajemy ryż, utarte przyprawy i 1 łyżeczkę mielonego pieprzu.
CAŁOŚĆ MIESZAMY.
DODAJEMY RODZYNKI, PONOWNIE
mieszamy.
WYRÓWNUJEMY SKŁADNIKI ŁYŻKĄ,
przyklepujemy, dodajemy wodę tak, by pokryła ryż z przyprawami.
GOTUJEMY POD PRZYKRYCIEM
na wolnym ogniu przez 20-25 minut.
POD KONIEC GOTOWANIA
dodajemy groszek, przyprawiamy solą.
SOS IMBIR ORAZ
czosnek siekamy, przekładamy do moździerza.
DODAJEMY NIEWIELKĄ ILOŚĆ
soli, ucieramy, odstawiamy na bok.
PATELNIĘ Z OLEJEM
rzepakowym rozgrzewamy, wrzucamy cebulę pokrojoną w piórka, smażymy około 2 minut.
DODAJEMY UTARTY CZOSNEK
z imbirem, mieszamy, smażymy około 2 minut.
W MOŹDZIERZU UCIERAMY
kminek, nasiona kolendry.
DODAJEMY KURKUMĘ, PIEPRZ
kajeński – mieszamy.
PRZYPRAWY DODAJEMY DO
cebuli z imbirem, smażymy.
DODAJEMY PRZECIER POMIDOROWY
oraz mleczko kokosowe. MIESZAMY. DELIKATNIE REDUKUJEMY: sos.
NA KOŃCU DO
sosu dodajemy zblanszowane krewetki, mieszamy i gotujemy około 1-1,5 minuty.
ORZECHY NERKOWCA PRAŻYMY
na patelni, a następnie delikatnie je siekamy.
POŁOWĘ POSIEKANYCH ORZECHÓW
dodajemy do ryżu.
RYŻ PRZEKŁADAMY DO
miseczki, górę posypujemy pozostałą ilością posiekanych orzechów.
PRZED PODANIEM DO
sosu dodajemy posiekaną kolendrę oraz sok z 1/2 limonki, mieszamy.
KREWETKI W SOSIE
przekładamy do osobnej miseczki.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
3800,0 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
950,0 kcal
Tłuszcz
46,1 g
Węglowodany
103,0 g
Błonnik
33,9 g
Białko
33,9 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Korzenna zupa dyniowa ze świata magii i czarodziejów
Jesień rozkręciła się na dobre, a na Twojej przenośnej konsoli z Japonii masz grę wprost ze świata magii i czarodziejów? Jeśli tak, warto przygotować przepis na aromatyczną i korzenną zupę dyniową, dzięki której wczujesz się w klimat jeszcze bardziej.
Kotleciki z makaronem z cukinii i sałatką
Koniec z nudnymi kotletami z piersi kurczaka. Ta propozycja podbije serce dużych i małych gości. Przygotuj te aromatyczne kotleciki i podaj je z dodatkiem warzywnego makaronu i lekkiej sałatki!
Sambar z czerwonej soczewicy z rzepą i bakłażanem
Ten aromatyczny gulasz to indyjski klasyk. Idealne połączenie warzyw i wyrazistych przypraw sprawi, że z miejsca go pokochasz!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Szaszłyki grzybowo-kurczakowe z ryżem
Uwolnij swojego wewnętrznego bohatera, delektując się smakiem czarującej krainy, pełnej magii, mocy żywiołów i przygód! A może, przy odrobinie szczęścia, Tobie też udadzą się owocowe szaszłyki?
Grissini czosnkowe z szynką szwarcwaldzką
Chrupiące paluszki z mąki pszennej owinięte cienkimi plastrami szynki. Znakomita przekąska, idealna na przyjęcia!
Żółte curry po tajsku
Żółte curry po tajsku to aromatyczne danie, które zachwyca swoim bogatym smakiem i intensywnym kolorem. To idealny wybór na obiad dla miłośników kuchni azjatyckiej, a jego przyrządzenie w domowych warunkach nie wymaga dużego wysiłku. Przygotujmy razem to pyszne danie!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Sernik na zimno z truskawkami
Sernik na zimno z truskawkami to niezwykle kusząca propozycja, która łączy w sobie kremową delikatność z intensywnym owocowym smakiem. Ta klasyczna kompozycja rewelacyjnie sprawdza się w ciepłe dni, ale nie tylko! W jaki sposób przyrządzić sernik bez pieczenia ze świeżymi truskawkami? Poznaj nasz sposób na ten prosty i smaczny deser!
Ciasto chałwowe Elida
Na taki wypiek skusi się nie tylko Grek! Puszysty biszkopt z masą chałwową i truskawkową konfiturą to sama słodycz!
Pieczony schab wieprzowy z purèe z selera, pieczoną marchwią i sosem z ciemnego piwa
Sycąca i efektowna potrawa kuchni czeskiej. Mięso, warzywa i ciemny, gęsty sos to doskonała kompozycja smaków.