Kurki marynowane na 2 sposoby • przepis • składniki • przygotowanie
Zachowaj smak kurek na cały rok! Przygotuj przetwory w zalewie octowej na dwa sposoby! Wypróbuj przepis Kingi!
Czas przygotowania
60 min
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTUJ WYPARZONE SŁOIKI
Grzyby w klasycznej zalewie octowej Kurki wkładamy do miski, zalewamy wrzątkiem i posypujemy dużą ilością soli. MIESZAMY.
ODSTAWIAMY JE NA
5 minut, od czasu do czasu delikatnie poruszając – w ten sposób piasek, który jest w grzybach, opadnie na dno miski.
PROCES TEN PRZEPROWADZAMY
jeszcze 2 razy.
KURKI PRZEKŁADAMY ZA
pomocą łyżki cedzakowej do drugiej miski.
OCET MIESZAMY W
garnku z wodą, cukrem i solą.
DODAJEMY LIŚCIE LAUROWE
i ziele angielskie. ZAGOTOWUJEMY.
DODAJEMY POŁOWĘ CEBULI
pokrojonej w talarki.
DO WYPARZONYCH SŁOIKÓW
dodajemy gorczycę.
OCZYSZCZONE KURKI PRZEKŁADAMY
do słoików. ZALEWAMY GRZYBY: zalewą.
PASTERYZACJA ZAWIJAMY DNO
słoika w ściereczkę, wkładamy do garnka z wrzącą wodą.
GOTUJEMY PRZEZ 30
minut.
ZAPASTERYZOWANE PRZETWORY MOŻEMY
przechowywać ok. 1 ROKU.
GRZYBY W ZALEWIE
z octu jabłkowego i miodu Kurki wkładamy do miski, zalewamy wrzątkiem i posypujemy dużą ilością soli. MIESZAMY.
ODSTAWIAMY JE NA
5 minut, od czasu do czasu delikatnie poruszając – w ten sposób piasek, który jest w grzybach, opadnie na dno miski.
PROCES TEN PRZEPROWADZAMY
jeszcze 2 razy.
KURKI PRZEKŁADAMY ZA
pomocą łyżki cedzakowej do drugiej miski.
OCET MIESZAMY W
garnku z wodą, miodem i solą.
DODAJEMY LIŚCIE LAUROWE
i ziele angielskie. ZAGOTOWUJEMY.
DODAJEMY POŁOWĘ CEBULI
pokrojonej w talarki.
DO WYPARZONYCH SŁOIKÓW
dodajemy gorczycę, świeżą gałązkę tymianku i rozmarynu.
OCZYSZCZONE KURKI PRZEKŁADAMY
do słoików.
PASTERYZACJA ZAWIJAMY DNO
słoika w ściereczkę, wkładamy do garnka z wrzącą wodą.
GOTUJEMY PRZEZ 30
minut.
ZAPASTERYZOWANE PRZETWORY MOŻEMY
przechowywać ok. 1 ROKU.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
361 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
72,2 kcal
Tłuszcz
0,9 g
Węglowodany
14,3 g
Błonnik
0,9 g
Białko
0,9 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Kanapki z chałki ze śliwkami i orzechami smażonymi w miodzie
Chrupiąca chałka podsmażana z odrobiną cynamonu i podana z dodatkiem twarożku, śliwek i orzechów z miodem. Brzmi jak idealny pomysł na słodkie jesienne śniadanie? To się świetnie składa, bo właśnie taki jest!
Świąteczne śledzie po cygańsku
Śledź lubi warzywa. Zobacz, jakie pyszne będzie połączenie filetów śledziowych z cebulą, porem, papryką…
Drożdżowy placek z rabarbarem i truskawkami
Drożdżówka pełna smaków i wspomnień z dzieciństwa! Rabarbar, truskawki i dużo kruszonki zachwycą każdego fana słodyczy!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Wegańska fajita z pieczarek portobello i papryki
Fajitas w wersji wegańskiej? Wypróbuj przepis Kingi i zasmakuj w nowej, aromatycznej wersji tego meksykańskiego dania!
Trufle z ciecierzycy
Karol przygotował coś na słodko! Spróbuj łatwych i szybkich, a także wegańskich trufli z ciecierzycy!
Sałatka z kaczką, gruszką i buraczkiem
Oryginalna francuska sałatka z kaczką w towarzystwie orzeźwiającej gruszki i aromatycznego buraka.
🔥 O podobnym poziomie trudności
Cookies z karmelizowanymi jabłkami, kajmakiem i popcornem
Ciastka, które łączą słodkie i słone smaki – i są straaasznie pyszne! Idealne na halloweenowe przyjęcie albo wieczór filmowy.
Kapuśniak z młodej kapusty
Pomysłów na wykorzystanie młodej kapusty jest wiele, ale jednym z najbardziej tradycyjnych przepisów jest niewątpliwie kapuśniak. Ta zupa jest zupełnie inna niż zimowy kapuśniak z kapusty kiszonej - jest lekka, delikatna, świetna na ciepłą kolację lub pierwsze danie obiadowe. Masz do dyspozycji główkę młodej kapusty? Spójrz, jak wykorzystać ją do wiosenno-letniego kapuśniaczka!
Zielony falafel burger
Piękne i pyszne burgery z falafelami z dodatkiem świeżych ziół to idealny przepis na domowy wegański fast food. Koniecznie sprawdź, jak wspaniale smakują!