PRZYGOTOWUJEMY FARSZ

Szpinak drobno siekamy, przekładamy do miski, posypujemy odrobiną soli, odstawiamy na 5 minut, po czym przekładamy go na czystą ściereczkę i dokładnie odciskamy.

GOTUJEMY BESZAMEL

W rondelku rozpuszczamy masło. Dodajemy mąkę i energicznie mieszamy przez 1-2 minuty, aż powstanie jasna zasmażka.

SKŁADAMY LASAGNE

Arkusze makaronu podgotowujemy przez 4 minuty. Formę lub minikeksówkę spryskujemy oliwą lub wykładamy papierem do pieczenia. Na dno wylewamy cienką warstwę beszamelu i przykrywamy podgotowanym arkuszem makaronu.

WYKAŃCZAMY WIERZCH

Na ostatni arkusz makaronu wylewamy resztę beszamelu, posypujemy mozzarellą, parmezanem, świeżo mielonym pieprzem i szczyptą gałki muszkatołowej.

PIECZEMY W AIRFRYERZE

Wkładamy lasagne do kosza airfryera i pieczemy w temperaturze 180°C przez 5 minut, a następnie przez 10 minut w 135°C. Kolejno zwiększamy temperaturę do 180°C i dopiekamy 5 minut, aż ser się zarumieni, a wierzch będzie delikatnie złocisty.

PODAJEMY LASAGNE

Po upieczeniu odstawiamy na 10 minut. Kroimy ostrym nożem i serwujemy.