PRZYGOTOWUJEMY PLACKI

Do miski wbijamy jajko, dolewamy mleko, wsypujemy mąkę proszek do pieczenia i sól. Masło podgrzewamy do rozpuszczenia, płynne dodajemy do pozostałych składników. Wszystko mieszamy za pomocą miksera do połączenia się̨ składników i zgęstnienia masy. Na mniejszej patelni rozgrzewamy olej i smażymy 4 placki z dwóch stron, aż osiągną złocisty kolor. Placki powinny być zbliżonej wielkości, zdecydowanie ułatwi to składanie lunchbuły.

PRZYGOTOWUJEMY JAJECZNICĘ

Na patelni roztapiamy łyżkę masła i wbijamy jajka. Jajecznicę smażymy na małym ogniu, cały czas mieszając. Pod koniec doprawiamy solą oraz pieprzem i zdejmujemy z ognia, gdy osiągnie pożądaną przez nas konsystencję.

PRZYGOTOWUJEMY KOTLETY

Z mięsa mielonego formujemy dwie równej wielkości kule, które następnie rozpłaszczamy, formując kotlety. Pamiętajmy, aby kotlety były około 1-1,5 cm większe od placków, ponieważ skurczą się w trakcie smażenia. Gotowe mięso na kotlety doprawiamy z dwóch stron przyprawą do mięsa i smażymy na rozgrzanej patelni bez dodatku tłuszczu.

SKŁADAMY LUNCHBUŁĘ

Na plackach układamy kolejno sałatę, kotlety, ser żółty, pomidory oraz ogórki. Całość przykrywamy drugim plackiem i podajemy.