🍱 Amerykańska Dania główne Dania mięsne Kurczak 💪 Wysokobiałkowe 💪 Bezglutenowe

Pieczone skrzydełka w pikantnym sosie klonowym • przepis • składniki • przygotowanie

Kwintesencja kuchni w stylu amerykańskim - pieczone skrzydełka w doskonałym słodko-ostrym sosie.

Czas przygotowania

90 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 4

Poziom trudności

łatwy

Składniki

cebula - 1 szt.

ząbek czosnku - 2 szt.

goździki - 4 szt.

limonka - 2 szt.

imbir mielony - 1 łyżeczka

olej - 2 łyżki

pieprz cayenne, ziarnisty - 0,5 łyżeczki

pomarańcza - 1 szt.

pomidory krojone z puszki - 400 g

kurczak skrzydełko - 1 kg

sos Worcester - 50 ml

syrop klonowy - 80 ml

kolendra świeża - 1 łyżka

ziele angielskie - 3 szt.

Instrukcje przygotowania

POKROJONY W PLASTERKI CZOSNEK

i posiekaną cebulę smażymy na niewielkiej ilości oleju. Cytrusy dokładnie myjemy. Ścieramy skórkę z połowy pomarańczy i jednej limonki. W moździerzu dokładnie rozcieramy goździki i ziele angielskie. Do zeszklonych warzyw dodajemy wszystkie sypkie przyprawy – chwilę smażymy.

DODAJEMY POMIDORY, TROCHĘ WODY,

sos worcester, łyżkę skórki otartej z cytrusów, 50 ml syropu klonowego i świeżo wyciśnięty sok z całej pomarańczy. Sos gotujemy minimum 20-25 minut. Zredukowany sos doprawiamy do smaku pozostałą częścią syropu klonowego oraz sokiem z limonki.

UMYTE, OSUSZONE SKRZYDEŁKA KROIMY

w miejscach stawów na trzy części. Najmniejszych kawałków, czyli lotek, nie wykorzystujemy – możemy ich użyć do przygotowania bulionu. Resztę mięsa układamy w naczyniu żaroodpornym i zalewamy sosem. Dokładnie mieszamy, aby wszystkie kawałki były pokryte marynatą. Wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 180°C na 35-45 minut.

Wartości odżywcze

📊

Wartość energetyczna na całe danie

2715 kcal

📊

Wartość energetyczna na 1 porcję

678,8 kcal

🥑

Tłuszcz

37,2 g

🌾

Węglowodany

39,9 g

🥬

Błonnik

4,6 g

💪

Białko

47,1 g

Podobne przepisy

🍱 Z tej samej kuchni

Ciastka

Tort orzechowo-czekoladowy „Manhattan”

Wypieki w amerykańskim stylu nie mogą się obyć bez masła orzechowego. Polecamy tort według pomysłu Pawła Małeckiego!

120 min

trudny

Fast food

Hamburger zebra

Prawdziwa gratka dla miłośników mięsa, czyli hamburger z mięsem tatarowym. Musisz tego skosztować.

20 min

łatwy

Fast food

Sos belgijski

Sos belgijski to jeden ze znanych i lubianych dodatków, który podaje się do burgerów, hot dogów i innych fast foodów, chociaż najczęściej spotkać go można w roli dodatku do frytek. Jego kremowa konsystencja i intensywny smak stanowią idealne uzupełnienie dla tego popularnego dania. Jak przygotować ten banalnie prosty i niezwykle smaczny sos? Poznaj nasz przepis!

10 min

łatwy

⏱️ O podobnym czasie przygotowania

Boże Narodzenie

Bezglutenowe pierniki

Choinki, gwiazdki, ludziki – bez względu na to, jaki kształt nadasz bezglutenowym pierniczkom według przepisu Kingi, zachwycisz bliskich ich korzennym smakiem!

90 min

łatwy