Placki owsiane z sałatką z truskawek • przepis • składniki • przygotowanie

Doskonałe na pożywne śniadanie, lunch lub kolację! Proste placki owsiane podane z rześką sałatką z truskawek skrywają w sobie smaki lata. Spróbuj koniecznie!

Czas przygotowania

30 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 4

Poziom trudności

łatwy

Składniki

banan - 2 szt.

cukier wanilinowy - 15 g

jajko - 1 szt.

mąka pszenna - 100 g

olej rzepakowy - 1 łyżka

płatki owsiane - 150 g

pistacje - 2 łyżki

proszek do pieczenia - 1 łyżeczka

rodzynki - 1 łyżka

siemię lniane, całe - 30 g

żurawina suszona - 2 łyżki

cukier - 2 łyżki

limonka - 1 szt.

truskawka - 200 g

maślanka - 400 ml

mięta świeża - 10 liści

Instrukcje przygotowania

PRZYGOTOWUJEMY CIASTO NA PLACKI

Banany pokrojone na mniejsze kawałki przekładamy do miski i rozgniatamy za pomocą widelca. Dodajemy cukier, cukier wanilinowy i dokładnie mieszamy, aż cukier całkowicie rozpuści się w bananowej masie. Cały czas mieszając, dodajemy maślankę.

SMAŻYMY PLACKI

Patelnię natłuszczamy olejem i delikatnie rozgrzewamy na małym ogniu. Na rozgrzaną patelnię wykładamy pojedyncze porcje ciasta za pomocą łyżki. Ciasto lekko spłaszczamy i rozprowadzamy za pomocą łyżki, by uformować okrągłe placuszki o grubości ok. 1 cm.

PRZYGOTOWUJEMY SAŁATKĘ Z TRUSKAWEK

Truskawki kroimy na mniejsze kawałki i przekładamy do miski. Dodajemy cukier, skórkę otartą z limonki i wyciśnięty z niej sok oraz posiekaną miętę. Mieszamy.

PODAJEMY DANIE

Usmażone placki wykładamy na talerze. Dekorujemy z wierzchu porcją sałatki z truskawek i listkami świeżej mięty. Podajemy z maślanką przelaną do szklanek.