Sałatka à la Cesar z soczystym kurczakiem • przepis • składniki • przygotowanie
Porcja zdrowia inspirowana kuchnią włoską. Świeże warzywa i kurczak to pomysł na szybkie, lekkie i smaczne danie.
Czas przygotowania
60 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
MARYNATA DO MISKI
wlewamy 250 ml jogurtu naturalnego, wsypujemy 2 g kurkumy i 2 g curry.
ZĄBEK CZOSNKU DROBNO
siekamy, posypujemy niewielką ilością soli i rozcieramy za pomocą noża, dodajemy do jogurtu z przyprawami.
DODAJEMY NIEWIELKĄ ILOŚĆ
soli i mielonego białego pieprzu, podlewamy niewielką ilością oleju rzepakowego oraz niewielką ilość posiekanego tymianku i mieszamy.
PIERSI KURCZAKA MYJEMY,
osuszamy, wycinamy tłuste części, następnie obtaczamy w marynacie, miskę przykrywamy folią i odstawiamy na 10-15 minut do lodówki.
NA BLACHĘ WYŁOŻONĄ
papierem do pieczenia wylewamy niewielką ilość oleju rzepakowego, wykładamy piersi kurczaka, na wierzch kurczaka wykładamy pozostałą marynatę.
WKŁADAMY DO PIEKARNIKA
rozgrzanego do 200 stopni na mniej więcej 25 minut.
SOS À LA
Cesar 2 ząbki czosnku drobno siekamy i mieszamy z posiekanymi filetami anchovies, całość jeszcze drobno siekamy, następnie przekładamy do czystej miski, dodajemy małą łyżeczkę musztardy i sok z 1/2 cytryny.
JAJA MYJEMY W
ciepłej wodzie, wbijamy żółtka i dodajemy je do całości.
MIESZAMY WSZYSTKIE SKŁADNIKI,
dolewając olej słonecznikowy.
NASTĘPNIE DODAJEMY CZĘŚĆ
przygotowanej porcji wina, mieszamy i ponownie dolewamy olej słonecznikowy. MIESZAMY. SOS ODSTAWIAMY DO: lodówki.
NIEWIELKĄ ILOŚĆ SERA
grana padano ścieramy na tarce.
SOS DOPRAWIAMY DO
smaku pieprzem.
STARTY SER DODAJEMY
do sosu, dokładnie mieszamy.
DODAJEMY POZOSTAŁĄ ILOŚĆ
wina i bardzo drobno posiekaną natkę pietruszki (niewielką ilość pietruszki w całości pozostawiamy do dekoracji).
KURCZAKA WYCIĄGAMY Z
piekarnika.
UMYTĄ SAŁATĘ LODOWĄ
rwiemy na mniejsze części, przekładamy do miski, polewamy sosem i delikatnie mieszamy.
JAK PODAWAĆ SAŁATĘ
wraz z sosem przekładamy na talerze.
ŚCIERAMY ZA POMOCĄ
obieraczki do warzyw kilka płatów sera Grana Padano i dekorujemy nimi sałatę.
PRZEKROJONE NA PÓŁ
pomidorki koktajlowe układamy na sałacie, dekorujemy listkami natki pietruszki.
KURCZAKA KROIMY NA
mniejsze części i układamy na sałacie. MOŻNA PODAWAĆ Z: grzankami.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
3532,4 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
883,1 kcal
Tłuszcz
61,9 g
Węglowodany
14,7 g
Błonnik
63,8 g
Białko
63,8 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Burger rybny i ogórkowy relish
Ryba z grilla w formie burgera? To brzmi naprawdę dobrze, a jeszcze lepiej smakuje! Sprawdź i daj się przekonać!
Karkówka po cygańsku
Zapraszamy do odkrycia kulinarnej podróży przez smaki z dalekich zakątków świata, czyli przepisu na karkówkę po cygańsku. Soczysta wieprzowina w połączeniu z papryką i pieczarkami, przykryta pomidorowym sosem to prawdziwa poezja! To aromatyczne danie zachwyca bogactwem smaków i niesamowitym aromatem. Jak zrobić wyśmienitą karkówkę po cygańsku? Już spieszymy z przepisem na to danie!
Bułeczki drożdżowe z ananasem
Przygotuj bułeczki z nadzieniem ananasowym, które zachwycą Cię aromatem kardamonu, cynamonu i pistacji!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Schab z racuchami w sosie cebulowym z sałatką z buraków
Delikatne mięso z pysznymi dodatkami. Potrawa, która doskonale oddaje charakter kuchni niemieckiej.
Najprostsze naleśniki z serem
Proste i pyszne naleśniki z serem przywołają wspomnienia dzieciństwa! Wypróbuj sprawdzony przepis Pawła na ten klasyczny przysmak – z taką recepturą idealne naleśniki wyjdą każdemu.
Ekspresowa pizza domowa
Karol Okrasa zna przepis na ekspresową pizzę! Na chrupiącym spodzie, z gęstym sosem pomidorowym z nutą bazylii i oczywiście dużą porcją mozzarelli.
🔥 O podobnym poziomie trudności
Zapiekany makaron z warzywami, szynką i zielonym pesto
Szukasz pomysłów na obiad, który trafi w gusta całej rodziny? Dłużej nie musisz! Sprawdź najnowszy przepis Kingi na szybką w przygotowaniu i pełną warzyw zapiekankę z dodatkiem aromatycznego sera cheddar i zielonego pesto.
Zupa krem z pieczonego kalafiora z masłem orzechowym
Szukasz pomysłu na zupę? Sięgnij po przepis Kingi na rozgrzewający krem z kalafiora z wyjątkowym dodatkiem – masłem orzechowym.
Maślane ciasto z jabłkami i migdałami
Puszyste ciasto z chrupiącymi karmelizowanymi migdałami, wypełnione jabłkami świetnie smakuje zarówno na ciepło, jak i zimno!