Sałatka mimoza • przepis • składniki • przygotowanie
Sałatka mimosa to danie wywodzące się z kuchni wschodniej o wyjątkowym wyglądzie, które stanowi pyszną alternatywę dla świątecznej sałatki jarzynowej. Warstwowa układane składniki oraz posypka z żółtka sprawiają, że sałatka wygląda bardzo apetycznie. Co wchodzi w skład sałatki mimoza i jak ją zrobić? Poznaj nasz pyszny przepis!
Czas przygotowania
55 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 5
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTOWUJEMY WARZYWA
Marchew i ziemniaki dokładnie myjemy i wkładamy do garnka. Zalewamy wodą i solimy. Gotujemy przez 30 minut, a potem wylewamy wrzątek i zalewamy warzywa chłodną wodą. Studzimy je.
GOTUJEMY JAJKA
Do rondelka wlewamy wodę i wkładamy jajka. Ustawiamy rondel na kuchence i doprowadzamy wodę do wrzenia. Potem gotujemy jeszcze przez 8 minut. Po ugotowaniu odlewamy wodę z garnka, zalewamy chłodną wodą i studzimy jajka.
OBIERAMY MARCHEW I ZIEMNIAKI
Wystudzone ziemniaki i marchew obieramy ze skórki.
KROIMY JAJKA
Jajka obieramy ze skorupki. Oddzielamy białka od żółtek i siekamy je osobno, a potem przekładamy do dwóch miseczek.
UKŁADAMY MAKRELĘ W MISCE
Na dnie ozdobnej miski układamy lekko rozdrobnioną makrelę. W miseczce mieszamy jogurt z majonezem i dodajemy pieprz i sól, a następnie mieszamy. Takim sosem delikatnie smarujemy rybę.
DODAJEMY CEBULĘ
Cebulę obieramy z łupiny i delikatnie sparzamy we wrzątku. Potem drobno ją siekamy i układamy na makreli.
DODAJEMY BIAŁKA
Drobno pokrojone białka jaj układamy na cebuli.
UKŁADAMY MARCHEW I ZIEMNIAKI
Ścieramy marchew na tarce i układamy ją na białkach. Potem ścieramy ziemniaki i przekładamy na marchew.
ŚCIERAMY SER
Ser ścieramy na tarce i układamy na ziemniakach.
SMARUJEMY RESZTĄ SOSU
Pozostałym sosem smarujemy wierzch sałatki i wyrównujemy go.
POSYPUJEMY SAŁATKĘ ŻÓŁTKIEM
Ścieramy żółtko na tarce i posypujemy nim sałatkę.
OZDABIAMY KOPERKIEM
Gotową sałatkę ozdabiamy umytym, osuszonym koperkiem i gotowe! Taką sałatkę warto włożyć na 10-15 minut do lodówki, aby składniki mogły się przegryźć.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
2248,8 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
449,8 kcal
Tłuszcz
30,8 g
Węglowodany
20,5 g
Błonnik
2,7 g
Białko
21,9 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Tarta Cytrynowa
Szukasz pomysłu na wyśmienitą tartę na słodko? Przygotuj deser Pawła z orzeźwiającym kremem oraz puszystą bezą!
Arbuziaki z galaretki
Efektowny i orzeźwiający deser w formie trójkolorowych galaretek przypominających plasterki arbuza zachwyca wyglądem i smakiem! Idealny na letnie przyjęcia.
Zupa z mango z imbirem i limonką
Zupa to danie, w którym możemy zamknąć szerokie spektrum smaku. Tym razem serwujemy krem z mango w azjatyckim stylu.
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Sałatka z bobem, halloumi i młodymi ziemniakami
W tej prostej sałatce łączą się prawdziwe skarby lata: bób, młode ziemniaki i świeży koperek. Gdy dodasz do nich podpieczony ser halloumi, stworzysz wyjątkową, sprawdzoną przez Kingę kompozycję smaków. Spróbuj!
Proste kimchi
Przygotuj proste kimchi i wyciągnij całą moc ze sfermentowanych warzyw o cudownym pikantnym smaku! Jest tak proste, że każdy będzie w stanie je zrobić.
Tort bez pieczenia z owocami leśnymi
Tort bez pieczenia z biszkoptami i owocami leśnymi. Pyszny, wegetariański, inspirowany produktami we włoskim stylu i idealny na lato. Przygotuj go i sprawdź, jak smakuje!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Mrożone serniczki na patyku
Mrożone serniczki na patyku, czyli idealny pomysł na deser w gorący dzień. Wypróbuj ten przepis i ciesz się wyśmienitymi, domowymi lodami w polewie czekoladowej.
Warzywa z hummusem i salsą pomidorową
Pieczone warzywa sezonowe, do tego aromatyczny, domowy humus i salsa pomidorowa. Talerz pełen warzyw o doskonałym smaku.
Bigos rybny
Bigos rybny to nietypowa wersja doskonale znanej wszystkim potrawy. Idealne danie dla miłośników ryb!