PRZYGOTOWUJEMY SKŁADNIKI

Mango obieramy i odkrawamy miąższ od pestki. Każdą z kulek mozzarelli kroimy na 8 kawałków.

KROIMY CIASTO NA PIZZĘ

Ciasto na pizzę rozwijamy i układamy dłuższym brzegiem do dołu. Kroimy wzdłuż na 6 równych części, a następnie w poprzek na 4 (musimy otrzymać 24 kwadraty).

LEPIMY PIŁECZKI

Na każdym kwadracie ciasta układamy kawałek mozzarelli i składamy ciasto w kopertę (bardzo dokładnie łączymy brzegi ze sobą, a następnie lekko kulamy w dłoniach). Tak powstałe piłeczki rozkładamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia (najlepiej w rzędach 6 x 4).

PIECZEMY PIŁECZKI

Do małej miseczki wlewamy odrobinę oliwy. Za pomocą pędzelka każdą piłeczkę smarujemy oliwą, a następnie solimy, pieprzymy i posypujemy sezamem. Wkładamy do piekarnika na około 20 minut i sprawdzamy stopień przypieczenia.

PRZYGOTOWUJEMY SOS MANGO

Do miski blendera wkładamy pokrojone mango, ząbek czosnku, płatki chili, szczyptę soli i pieprzu oraz wlewamy łyżeczkę oliwy z oliwek. Wszystko blendujemy na gładką masę.

SERWUJEMY DANIE

Ketchup, sos czosnkowy i sos mango wkładamy do osobnych miseczek. Upieczone serowe piłeczki wykładamy na talerz i serwujemy z sosami i ketchupem.