CIASTO KRUCHE ORZECHOWE

Mąkę mieszamy ze zmielonymi orzechami i cukrem pudrem.

DODAJEMY MIĘKKIE MASŁO,

żółtka i zagniatamy ciasto.

CIASTA NIE WYRABIAMY

zbyt długo, tylko do momentu połączenia się wszystkich składników.

GOTOWE CIASTO ZAWIJAMY

w folię, a następnie wstawiamy do lodówki na około 1 godzinę.

SCHŁODZONE CIASTO WAŁKUJEMY

na podsypanej mąką stolnicy na grubość około 5 mm, wycinamy z niego koło odpowiedniej wielkości i wykładamy nim formę.

SPÓD NAKŁUWAMY WIDELCEM

w kilku miejscach i wstawiamy do lodówki na 10-15 minut.

PIEKARNIK NAGRZEWAMY DO

temperatury 180°C (termoobieg).

NA FORMĘ WYŁOŻONĄ

ciastem wykładamy pognieciony papier do pieczenia i wysypujemy na niego suchy groch lub fasolę, a następnie wstawiamy do piekarnika na 10-15 minut.

CIASTO POWINNO SIĘ

delikatnie zarumienić.

MASA MAKOWA MASĘ

makową łączymy z namoczonymi wcześniej rodzynkami, miodem, cynamonem, białkiem oraz startymi na tarce o grubych oczkach jabłkami.

NA LEKKO PODPIECZONY

spód tarty nakładamy masę makową i wygładzamy ją.

DEKORACJA Z CIASTA,

które nam zostało, wycinamy gwiazdki.

POSYPUJEMY JE CUKREM

trzcinowym i układamy na masie makowej.

PONOWNIE WSTAWIAMY DO

piekarnika nagrzanego do temperatury 170°C na około 25-30 minut, do momentu uzyskania złotego koloru ciasta.