Torcik à la burrito • przepis • składniki • przygotowanie

PRZYGOTOWUJEMY WARZYWA

Cebulę i paprykę kroimy w mniejszą kostkę. Czosnek przeciskamy przez praskę.

PODSMAŻAMY WSZYSTKIE SKŁADNIKI

Na patelni rozgrzewamy olej i wrzucamy na niego cebulę. Smażymy ją do momentu, aż się zeszkli.

SKŁADAMY TORCIK

Dno tortownicy wykładamy papierem do pieczenia. Jeśli mamy formę większą niż placki na burrito i chcemy, żeby torcik był stabilniejszy w trakcie pieczenia, możemy wspomóc się folią aluminiową. Rozwijamy większy kawałek folii aluminiowej i zwijamy go w pasek, tak jakbyśmy chcieli zrobić rant foremki. Dopasowujemy go w środku, tak aby średnica pasowała do wielkości placków. Na spód kładziemy tortillę, na nią 1/3 farszu i posypujemy 50 g startego sera. Czynność powtarzamy trzy razy. Wierzch torcika posypujemy pozostałym serem (50 g). Z podanych składników przygotujemy 2 torciki.

PIECZEMY TORT

Torcik wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do temperatury 180°C (góra-dół) na 30 minut.

PODAJEMY DANIE

Upieczony torcik kroimy na 4 kawałki i posypujemy szczypiorkiem.