Udziec z indyka pieczony • przepis • składniki • przygotowanie
Szukasz pomysłu na aromatyczny, soczysty obiad, który zachwyci całą rodzinę? Udziec z indyka pieczony to idealna propozycja — pełen smaku, a przy tym prosty w przygotowaniu! Wystarczy kilka dodatków i odrobina cierpliwości, aby uzyskać mięso o złocistej, chrupiącej skórce i delikatnym, rozpływającym się w ustach wnętrzu. Przekonaj się, jak łatwo stworzyć to pyszne danie!
Czas przygotowania
300 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 3
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTOWUJEMY MIĘSO
Udziec myjemy i osuszamy ręcznikiem papierowym, a następnie nacinamy delikatnie skórę z zewnątrz w kratkę, by mięso mogło lepiej wchłonąć marynatę. W tym kroku można wyciągnąć ze środka udźca kość, aby łatwiej było je kroić, ale nie jest to konieczne.
PRZYGOTOWUJEMY MARYNATĘ
Do miseczki dodajemy miód, musztardę, wszystkie przyprawy, olej i wodę. Czosnek obieramy i rozgniatamy nożem, a potem drobno siekamy i również dodajemy do miseczki. Mieszamy wszystkie składniki rózgą na gładką pastę.
MARYNUJEMY MIĘSO
Wkładamy mięso do naczynia żaroodpornego i zaczynamy smarować je dokładnie marynatą z jednej i drugiej strony. Tak zamarynowane mięso nakrywamy folią spożywczą i wkładamy do lodówki na 3 godziny.
ROZGRZEWAMY PIEKARNIK
Rozgrzewamy piekarnik do 200°C w trybie grzania góra-dół na 15-20 minut przed wyciągnięciem zamarynowanego indyka z lodówki.
PIECZEMY INDYKA
Ściągamy folię z indyka, a naczynie nakrywamy pokrywką. Wkładamy indyka do piekarnika i pieczemy go przez 35 minut. Potem zmniejszamy delikatnie temperaturę do 180ºC i pieczemy przez godzinę. Po upływie wyznaczonego czasu ściągamy pokrywkę z naczynia i podpiekamy indyka przez 10 minut, aby skórka delikatnie się przypiekła. Indyka podajemy ciepłego z ulubionymi dodatkami.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
903,2 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
301,1 kcal
Tłuszcz
19,2 g
Węglowodany
13,5 g
Błonnik
1,9 g
Białko
17,6 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Kanapka kubańska
Kanapka kubańska to prawdziwa uczta dla miłośników mięsa i wyrazistych smaków. Ten klasyczny przysmak łączy w sobie chrupiącą bagietkę z soczystą pieczenią wieprzową, szynką, serem, piklami i musztardą. To nie jest zwykła kanapka – naprawdę warto jej spróbować!
Gnocchi w sosie pomidorowym
Gnocchi w sosie pomidorowym to istna poezja smaku i klasyczne, włoskie połączenie, które w każdym z regionów przygotowuje się inaczej. Słodko-kwaśne pomidory doskonale komponują się z delikatnymi, ziemniaczanymi kopytkami. Całość zwieńczona świeżą bazylią i nic więcej już nie potrzeba. Poznaj przepis na to minimalistyczne danie!
Ravioli z dynią
Aromatyczne pierożki wypełnione nadzieniem z dyni to doskonały sposób na obiad dla całej rodziny, zwłaszcza w trakcie trwania sezonu na to apetyczne warzywo. W jaki sposób przygotować pyszne ravioli z dyniowym farszem? Odkryj z nami przepis na to pyszne włoskie danie!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Rolada cytrynowa
Domowa rolada z masą cytrynową doskonale sprawdzi się jako popołudniowy deser do kawy lub herbaty.
Ramen na bulionie kaczym z pieczoną kaczką
Aromatyczny bulion z goździkami, anyżem i cynamonem. Do tego kaczka z chrupiącą skórką. To ramen według Karola Okrasy!
Kandyzowana skórka pomarańczowa i cytrynowa
Przekąska na zimowe wieczory – kandyzowana skórka z pomarańczy i cytryny dekorowana czekoladą! Musisz to zrobić!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Chrupiący łosoś z purpurową owsianką
Ugotowane na słono płatki i ryba w chrupiącej panierce to dowód na to, że owsianka jest doskonała nie tylko na śniadanie.
Klopsiki z sosem borówkowym
Spróbuj delikatnych klopsików z mięsa wieprzowego z dodatkiem kaszy i wędzonego sera, podanych z sosem borówkowym!
Placki z cukinii z pikantnym sosem pomidorowym
Szukasz pomysłu na szybki obiad lub lunch do pracy? Spróbuj chrupiących placków z cukinii z dodatkiem świeżych ziół i sera koziego, polanych sosem pomidorowym!