Wegański tort marchewkowy • przepis • składniki • przygotowanie

Spróbuj wegańskiej wersji tortu marchewkowego z kremem na bazie tofu i masła orzechowego!

Czas przygotowania

80 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 10

Poziom trudności

łatwy

Składniki

cukier trzcinowy - 220 g

cynamon - 2 łyżeczki

mąka pszenna pełnoziarnista - 390 g

orzech włoski - 180 g

proszek do pieczenia - 1 łyżeczka

soda oczyszczona - 1 łyżeczka

sól - 1 szczypta

siemię lniane, mielone - 1,5 łyżeczki

marchew - 380 g

olej rzepakowy - 110 ml

sok pomarańczowy - 125 ml

mus jabłkowy - 200 ml

sok z cytryny - 2 łyżki

syrop klonowy - 2 łyżki

wanilia - 3 g

masło orzechowe - 2 łyżki

tofu - 400 g

napój sojowy - 125 ml

mięta świeża - 2 g

morela - 8 szt.

Instrukcje przygotowania

PIECZEMY CIASTO

Formy wykładamy papierem do pieczenia. W jednej misce łączymy ze sobą składniki suche wraz z pokruszonymi orzechami, a w drugiej mokre z marchewką startą na grubych oczkach tarki. Następnie suche składniki dodajemy do mokrych i dokładnie mieszamy. Ciasto rozkładamy na dwóch przygotowanych blaszkach. Pieczemy około 60 minut w piekarniku rozgrzanym do temperatury 180°C z funkcją grzania góra-dół. Upieczone ciasto pozostawiamy do wystudzenia.

PRZYGOTOWUJEMY KREM

Wszystkie składniki miksujemy na gładki krem razem z nasionkami wydrążonymi z laski wanilii.

SKŁADAMY ELEMENTY CIASTA

Na paterze układamy jeden blat ciasta i smarujemy go połową kremu. Następnie przykrywamy krem drugim blatem, a pozostałą część kremu rozsmarowujemy na wierzchu ciasta. Dekorujemy morelami i listkami mięty.

Wartości odżywcze

📊

Wartość energetyczna na całe danie

5449 kcal

📊

Wartość energetyczna na 1 porcję

544,9 kcal

🥑

Tłuszcz

26,4 g

🌾

Węglowodany

66,5 g

🥬

Błonnik

16,9 g

💪

Białko

16,9 g

Podobne przepisy

🍱 Z tej samej kuchni

Dania główne

Tortelloni z sosem pomidorowym

Pierożki we włoskim stylu wypełnione bogatym, szpinakowym nadzieniem, a do tego aromatyczny sos pomidorowy. Musisz spróbować!

30 min

łatwy

Dania główne

Ravioli. Przepis z ricottą i parmezanem

Zobacz, jak krok po kroku przygotować ravioli z ricottą, szpinakiem i parmezanem, oblane sosem maślanym z szałwią!

120 min

trudny

Ciastka

Ciasto Malinowa Chmurka – przepis bez pieczenia

Pyszne ciasto, które jest kwintesencją lata, teraz w wersji bez pieczenia! Delikatny spód z herbatników, puszysty krem z serka mascarpone i warstwa malinowej galaretki pełnej owoców. Zobacz, jak prosto zrobić to ciasto.

30 min

łatwy

⏱️ O podobnym czasie przygotowania