Zupa fasolowa tradycyjna • przepis • składniki • przygotowanie
Jaka jest najlepsza zupa na sezon jesienno-zimowy? Syta i rozgrzewająca! Taka właśnie jest nasza tradycyjna zupa fasolowa. Zapoznaj się z przepisem, który udowadnia, że biała fasola to bardzo atrakcyjny składnik dań, w tym właśnie tej zupy!
Czas przygotowania
100 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 7
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTOWUJEMY FASOLĘ
Z namoczonej fasoli odlewamy wodę i przepłukujemy ziarna świeżą wodą. Przekładamy ją do garnka. Podgrzewamy bulion.
GOTUJEMY FASOLĘ
Wlewamy bulion warzywny do garnka z fasolą. Dodajemy ziele angielskie oraz liście laurowe. Przykrywamy garnek i doprowadzamy do wrzenia. Gdy zupa zacznie się gotować, zmniejszamy ogień i gotujemy pod przykryciem przez 35 minut.
PRZYGOTOWUJEMY WARZYWA
Ziemniaki i marchew myjemy oraz obieramy. Kroimy je w kostkę. Do gotującej się fasoli dodajemy marchew i gotujemy 8 minut. Następnie dodajemy ziemniaki i gotujemy kolejne 12-15 minut. Warzywa powinny być miękkie.
PRZYGOTOWUJEMY BOCZEK, CEBULĘ I KIEŁBASĘ
W międzyczasie kroimy boczek na małe kawałki i smażymy na zimnej patelni, aż tłuszcz się wytopi. Gdy boczek się zrumieni, dodajemy do niego poszatkowaną cebulę. Smażymy i w międzyczasie w półplasterki kroimy kiełbasę ora, z siekamy czosnek. Dodajemy na patelnię i podsmażamy, by kiełbasa również się zrumieniła, a czosnek oddał swój aromat.
ŁĄCZYMY SKŁADNIKI
Gdy warzywa w garnku są już miękkie, dodajemy do zupy zawartość patelni.
DOPRAWIAMY ZUPĘ
Dodajemy paprykę, pieprz i sól. Gotujemy pod przykryciem przez 5 minut, aby wszystkie smaki się połączyły.
DODAJEMY MAJERANEK
Na koniec dodajemy majeranek roztarty w dłoniach. Mieszamy i gotujemy przez chwilę, aby wszystkie składniki dokładnie się połączyły. Zupa gotowa!
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
2693,4 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
384,8 kcal
Tłuszcz
27,2 g
Węglowodany
24,3 g
Błonnik
4,4 g
Białko
7,3 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Placuszki bananowe z 4 składników
Błyskawiczny pomysł na śniadanie! Wypróbuj przepis na 4-składnikowe placki z przecierem bananowym, które zmienią Twoje podejście do szybkich i ciepłych posiłków o poranku!
Babka budyniowa
Babka budyniowa to nietypowa odsłona klasycznego wypieku, który kojarzy się z domowym ciepłem i aromatem dzieciństwa. Ta puszysta i aromatyczna babka, wzbogacona waniliowym budyniem, zachwyca swoim smakiem, a przy okazji jest niezwykle prosta w przygotowaniu. Poznaj nasz sprawdzony przepis na babkę budyniową, która skradnie serca wszystkich domowników!
Krokiety z pieczarkami i serem
Szukasz pomysłu na pyszne danie, które zachwyci zarówno domowników, jak i gości? Krokiety z pieczarkami i serem to idealna propozycja, łącząca chrupiące ciasto z aromatycznym farszem. Ten przysmak doskonale sprawdzi się na obiad, kolację, a nawet na przyjęcia.
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Sycylijskie ciasto pistacjowe Bronte
Ciasto inspirowane kuchnią włoską z polskimi akcentami! Poznaj nasz przepis i delektuj się smakiem doskonałego wypieku na bazie orzechów.
Babka adwokatowa
Babka adwokatowa to wykwintne ciasto, które zwykle wypieka się na specjalne okazje, np. Wielkanoc. To ciasto przyciąga uwagę nie tylko swoim wykwintnym smakiem, ale także eleganckim wyglądem. Przygotowując je w domowym zaciszu, możemy nadać mu jeszcze bardziej osobisty charakter, korzystając z własnoręcznie zrobionego ajerkoniaku lub skorzystać z doskonałego, sklepowego likieru Adwokat.
Syrop z mięty
Syrop z mięty to wyjątkowy napój, który doskonale orzeźwia i nadaje się do przygotowania wielu koktajli, lemoniad czy jako dodatek do deserów. Jego intensywny, świeży smak sprawia, że jest on chętnie wybierany latem, ale można go również wykorzystać w zimowych herbatkach. Przygotujmy razem ten aromatyczny syrop!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Placek kokosowo-malinowy
Kruchy spód, delikatna masa kokosowa i świeże maliny tworzą tradycyjny polski deser. Wygląda i smakuje rewelacyjnie!
Bubble waffles z domowymi lodami, owocami i polewą czekoladową
Lubisz gofry na słodko? Wypróbuj więc przepis na bubble waffles z lodami, owocami i czekoladą! Polubią je nie tylko najmłodsi!
Lasagne jabłkowe
Jeśli uwielbiasz jabłka, to jest to deser dla Ciebie! Delikatne ciasto, jabłka obsypane cynamonem, a do tego jeszcze więcej jabłek w postaci musu!