Bezowa niespodzianka z kremem czekoladowo-orzechowym • przepis • składniki • przygotowanie
Uwielbiacie bezy? Dzisiaj nasz cukiernik pokaże Wam jak przygotować bezową niespodziankę z kremem czekoladowo-orzechowym.
Czas przygotowania
75 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 6
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTUJ WCZEŚNIEJ
BIAŁKA: jajek oddziel 3-4 godziny wcześniej i pozostaw w temperaturze pokojowej.
MASŁO WYJMIJ Z
lodówki tak, aby było miękkie w momencie użycia.
BEZY BIAŁKA
ubijamy.
POD KONIEC UBIJANIA
zaczynamy stopniowo dodawać cukier z cukrem wanilinowym.
UBIJAMY DO MOMENTU,
aż piana zacznie lśnić.
NA 2 KAWAŁKACH
papieru pergaminowego rysujemy 6 krążków o średnicy 6 cm i wykładamy nimi blachy do pieczenia.
UBITE BIAŁKA PRZEKŁADAMY
do worka cukierniczego.
SZPRYCUJEMY 6 PŁASKICH
krążków na pergaminie oraz 6 wyższych rozetek („kapelusz”) o średnicy 6 cm.
PIEKARNIK NAGRZEWAMY DO
temperatury około 140°C, w tej temperaturze pieczemy bezy przez pierwsze 20 minut; następnie zmniejszamy temperaturę do 120°C i pieczemy jeszcze przez 20 minut.
TAKA ILOŚĆ CZASU
spowoduje, że bezy będą chrupiące z zewnątrz, ale ciągliwe w środku.
JEŻELI CHCEMY MIEĆ
bezy całkowicie suche, należy zmniejszyć temperaturę do 110°C i suszyć jeszcze około 40-45 minut.
ODSTAWIAMY DO
wystudzenia.
KREM CZEKOLADOWO-ORZECHOWY CZEKOLADĘ
z orzechami ścieramy na tarce o grubych oczkach, śmietankę zagotowujemy i zalewamy nią startą czekoladę.
DOKŁADNIE MIESZAMY, NA
końcu dodajemy miękkie masło.
NA PŁASKI SPÓD
wystudzonej bezy szprycujemy krem czekoladowy, następnie przykrywamy rozetką.
BEZY DEKORUJEMY
kakao.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
2724,0 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
454,0 kcal
Tłuszcz
29,6 g
Węglowodany
42,8 g
Błonnik
4,8 g
Białko
4,8 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Sałatka z bobu z chlebowym chrustem i tofu
Bób w bardzo świeżej odsłonie, czyli sałatka z oryginalnym dodatkiem – chrupiącym chrustem z chleba – to szybkie danie, które zachwyca różnorodnością: smaków, kolorów i tekstur.
Zielony shot witaminowy
Pyszny shot na kilka łyków, który przygotujesz w 5 minut. Skuś się na tę bombę smaku i koloru, która pomoże Ci przywołać wiosnę.
Puszysty omlet na słodko
Omlet na słodko? To propozycja dla tych, którzy uwielbiają słodkie śniadania. Pyszny, bardzo łatwy i szybki w wykonaniu. Wypróbuj koniecznie!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Tymiankowe pulpety w sosie pomidorowym z masłem orzechowym, podawane z hash browns
Każdy kraj ma swoje pulpeciki, Amerykanie także. Oczywiście nie mogło w nich zabraknąć masła orzechowego...
Beza z truskawkami
Wyjątkowa odsłona klasycznej pavlovej w formie wieńca. Ta krucha i jednocześnie rozpływająca się w ustach beza z truskawkami to idealna propozycja na lato i nie tylko. Spróbuj!
Szarlotka z winogronem
Klasyczny wypiek z kruchego ciasta i jabłek wzbogacony dodatkiem winogron. Taką smaczną szarlotkę może przygotować każdy!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Miseczki z tortilli w stylu meksykańskim
Lubisz meksykański styl? Jeśli tak, to spodoba Ci się przepis Kingi na miseczki z tortilli! Przepyszne mięso wołowe razem ze śmietaną, guacamole, warzywami i przyprawami zachwyci podniebienie niejednego smakosza!
Babka mięsna
Ta soczysta babka mięsna z jajkami i boczkiem to wyjątkowy pomysł na każdą okazję – nie tylko na Wielkanoc!
Mięciutkie rogaliki drożdżowe
Świeże, puszyste i pachnące rogaliki drożdżowe to ten rodzaj wypieków, któremu trudno się oprzeć. Przygotowanie takich rogalików nie jest tak skomplikowane, jak mogłoby się wydawać, a z naszym przepisem na pewno Ci się to uda. Gotów na kulinarne przygody? Upiecz mięciutkie, drożdżowe rogaliki wraz z nami!