🍱 Indyjska Ciastka Ciasto z czekolada 💪 Wegetariańskie 💪 Bezglutenowe

Ciasto czekoladowa chmura • przepis • składniki • przygotowanie

Obłędnie delikatne, kruche i wyjątkowe ciasto o głębokim smaku czekolady. Przygotujesz je bez mąki, z wykorzystaniem kilku prostych składników. Słodycz idealna!

Czas przygotowania

45 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 10

Poziom trudności

łatwy

Składniki

cukier - 150 g

ekstrakt waniliowy - 1 łyżeczka

jajko - 5 szt.

kakao - 10 g

masło - 120 g

kardamon, mielony - 0,25 łyżeczki

ocet winny - 5 ml

cukier puder - 30 g

ser mascarpone - 250 g

sok z cytryny - 1 łyżka

śmietana 36% - 200 g

czekolada deserowa - 50 g

mięta świeża - 2 g

Instrukcje przygotowania

ROZPUSZCZAMY CZEKOLADĘ W KĄPIELI WODNEJ

Czekoladę pokruszoną na mniejsze kawałki łączymy w szklanej misce z miękkim masłem. Miskę umieszczamy nad garnkiem z gotującą się wodą – w ten sposób rozpuszczamy czekoladę w tzw. kąpieli wodnej.

UBIJAMY BIAŁKA JAJ

Żółtka jaj oddzielamy od białek i odkładamy do późniejszego wykorzystania.

ROZMĄCAMY ŻÓŁTKA JAJ

Żółtka rozmącamy za pomocą rózgi kuchennej wraz z ekstraktem waniliowym.

ŁĄCZYMY MASY

Dodajemy ⅓ ubitych białek i delikatnie mieszamy, aż masy się połączą. Dodajemy czekoladę rozpuszczoną w kąpieli wodnej. Mieszamy.

PIECZEMY CIASTO

Dno formy wykładamy papierem do pieczenia.

PRZYGOTOWUJEMY KREM

Mocno schłodzoną śmietanę wraz z serkiem mascarpone i cukrem ubijamy za pomocą miksera lub w naczyniu robota ok. 2 minut, aż masa zgęstnieje. Pod koniec ubijania dodajemy cukier puder i sok wyciśnięty z cytryny.

DEKORUJEMY I PODAJEMY CIASTO

Przygotowany krem wykładamy na wystudzone ciasto. Ciasto dekorujemy z wierzchu czekoladą startą na tarce o drobnych oczkach i listkami świeżej mięty.

Wartości odżywcze

📊

Wartość energetyczna na całe danie

5185 kcal

📊

Wartość energetyczna na 1 porcję

518,5 kcal

🥑

Tłuszcz

37,9 g

🌾

Węglowodany

37,4 g

🥬

Błonnik

7,4 g

💪

Białko

7,4 g

Podobne przepisy

🍱 Z tej samej kuchni

Śniadania

Tosty francuskie z bananami

Słodkie śniadanie, które zachwyci wszystkich – tosty francuskie z bananami i sosem limonkowym. Koniecznie wypróbuj!

30 min

średni

Dania główne

Grillowane kofty w tortilli

Wrzuć trochę orientu na grilla i podaj gościom coś specjalnego! Kofty z sosem miętowym, cebulką i limonką, zawinięte w ciepłe płaty tortilli. Brzmi świetnie? Zatem pora złapać za ruszt!

40 min

łatwy

Boże Narodzenie

Jadalny prezent: gorąca czekolada w słoiku

Taki prezent ucieszy obdarowaną osobę potrójnie: jest estetyczny, zrobiony przez Ciebie i rozgrzewa w najchłodniejsze zimowe dni. Podziel się z bliskimi jadalnym podarunkiem: gorącą czekoladą w słoiczku!

10 min

łatwy

⏱️ O podobnym czasie przygotowania