🍱 Francuska Ciasteczka Ciasteczka czekoladowe 💪 Wegetariańskie

Crookie, czyli croissant z ciasteczkiem • przepis • składniki • przygotowanie

Wyjątkowa słodka hybryda croissanta z ciasteczkiem, czyli crookie! Sprawdź, jak smakuje ten powstały we Francji przysmak przygotowany z przepisu Pawła Małeckiego.

Czas przygotowania

20 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 10

Poziom trudności

łatwy

Składniki

masło - 120 g

cukier trzcinowy - 120 g

jajko - 1 szt.

mąka pszenna - 230 g

proszek do pieczenia - 2 płaska łyżeczka

soda oczyszczona - 0,5 łyżeczki

sól - 2 szczypty

czekolada deserowa - 100 g

mleko 3,2% - 2 łyżki

croissant - 5 szt.

Instrukcje przygotowania

PRZYGOTOWUJEMY SKŁADNIKI

Mąkę mieszamy z sodą oczyszczoną, proszkiem do pieczenia i solą. Czekoladę dość drobno siekamy.

PRZYGOTOWUJEMY CIASTO NA CIASTECZKA

Cukier i masło umieszczamy w misie miksera i dokładnie ucieramy na dość puszystą masę. Następnie dodajemy jajko. Kiedy składniki się połączą ,do misy miksera wlewamy mleko i dalej mieszamy.

NADZIEWAMY CROISSANTY CIASTEM

Z ciasta na ciasteczka formujemy 10 kulek wielkości gałek lodów, z których następnie przygotowujemy wałeczki trochę krótsze niż długość croissanta. Połową wałeczków nadziewamy przekrojone wzdłuż niemal na pół croissanty. Z pozostałego ciasta formujemy płaskie kawałki lekko zaostrzone na końcach i układamy je wzdłuż na wierzchu rogalików.

PIECZEMY CROOKIES

Tak przygotowane ciastka przekładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i pieczemy przez ok. 15-20 minut w temperaturze 175°C.

Wartości odżywcze

📊

Wartość energetyczna na całe danie

4507,7 kcal

📊

Wartość energetyczna na 1 porcję

450,8 kcal

🥑

Tłuszcz

22,9 g

🌾

Węglowodany

53,9 g

🥬

Błonnik

1,1 g

💪

Białko

7,3 g

Podobne przepisy

🍱 Z tej samej kuchni

Desery

Crème brûlée z karmelizowaną pomarańczą

Delikatne crème brûlée połączone ze słodyczą karmelizowanej pomarańczy. Teraz ten francuski specjał przygotujesz samodzielnie. Sprawdź!

80 min

łatwy

Ciasteczka

Truskawkowe eklerki

Deser z francuskiej cukierni w Twoim domu? Tak! Przygotuj eklerki z Pawłem Małeckim i jego gośćmi!

90 min

średni

Ciastka

Tarta marchewkowo-jabłkowa

Jak nie marnować resztek w kuchni? Za pomocą tego przepisu Paweł pokaże Wam, jak z pozostałości po soku przygotować pyszną tartę. Sprawdźcie koniecznie!

120 min

średni

⏱️ O podobnym czasie przygotowania