Przygotuj blaszkę piekarnikową rękaw cukierniczy piekarnik rozgrzany do temperatury 185°C

ŁĄCZYMY SKŁADNIKI CIASTA W

MISCE MIESZAMY WSZYSTKIE SYPKIE SKŁADNIKI (MĄKĘ, CUKIER, SODĘ, KAKAO, BARDZO DROBNO POSIEKANĄ CZEKOLADĘ), DODAJEMY POKROJONE W KOSTKĘ MASŁO I JAJKO.

ZAGNIATAMY DO MOMENTU POŁĄCZENIA SIĘ WSZYSTKICH SKŁADNIKÓW (JEŻELI NIE BĘDĄ SIĘ CHCIAŁY POŁĄCZYĆ, DODAJEMY 1-2 ŁYŻKI ZIMNEJ WODY.

GOTOWE CIASTO DZIELIMY NA 2 CZĘŚCI W PROPORCJACH ⅔ I ⅓).

SZPRYCUJEMY MASĘ KRÓWKOWĄ NA

ciastka Większą część ciasta dzielimy na 16 kawałków.

W dłoniach formujemy kulkę, którą mocno rozpłaszczamy na blaszce wyłożonej papierem (średnica około 6-7 cm).

Na standardowej blaszce z piekarnika układamy maksymalnie 8 ciastek, zachowując odstępy.

Na tak przygotowane ciastka rękawem cukierniczym lub woreczkiem ze ściętym rogiem szprycujemy masę krówkową (średnica kółeczka około 2,5 cm).

UKŁADAMY DRUGĄ WARSTWĘ CIASTA

Pozostałe ciasto również dzielimy na 16 kawałków i ponownie formujemy w dłoniach kulkę, mocno ją rozpłaszczamy.

Delikatnie nakładamy na masę krówkową i przyklejamy krawędzie ciasta do dolnej warstwy tak, aby całe górne kółeczko było przyklejone do dolnego.

Ciastka pieczemy w piekarniku rozgrzanym do temperatury 185°C przez 12 minut.