🍱 Polska Śniadania 💪 Niskokaloryczne 💪 Niskotłuszczowe 💪 Wegetariańskie

Drożdżówki z makiem • przepis • składniki • przygotowanie

Drożdżówka z makiem to klasyczny przysmak, który wprawdzie można kupić w każdej cukierni, ale… Raz na jakiś czas naprawdę warto przygotować go samodzielnie! Polecamy szczególnie jesienią i zimą, bo to ta połowa roku, w której nasze myśli naturalnie kierują się w stronę maku i bakalii. Sprawdźcie, jak zrobić drożdżówki z makiem na podwieczorek oraz na drugie śniadanie do pracy i szkoły!

Drożdżówki z makiem

Czas przygotowania

210 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 12

Poziom trudności

średni

Składniki

cukier - 65 g

masło - 65 g

drożdże suszone - 15 g

jajko - 2 szt.

masa makowa - 350 g

cukier puder - 150 g

cytryna - 0,5 szt.

mąka pszenna - 1 łyżka

mleko - 4 łyżki

migdały siekane - 10 g

Instrukcje przygotowania

1.ROZTAPIAMY MASŁO:

W rondelku roztapiamy masło i studzimy je, by było tylko ciepłe.

2.MIESZAMY MĄKĘ Z DROŻDŻAMI:

Do miski wsypujemy mąkę i dodajemy drożdże. Mieszamy.

3.DODAJEMY RESZTĘ SKŁADNIKÓW:

Dodajemy mleko, cukier oraz jajka. Zaczynamy wyrabiać ciasto. Gdy będzie już lekko zwarte, dodajemy roztopione i przestudzone masło. Wyrabiamy dalej, aż całość stanie się gładka i przestanie kleić się do rąk oraz miski. Ciasto wyjmujemy z miski i formujemy w kulę.

4.ZOSTAWIAMY CIASTO DO WYROŚNIĘCIA:

Miskę od ciasta oprószamy mąką, a potem wkładamy do niej kulę ciasta. Przykrywamy ściereczkę i odstawiamy na 1,5 godziny do wyrośnięcia w ciepłe miejsce.

5.FORMUJEMY DROŻDŻÓWKI:

Gdy ciasto wyrośnie, wyciągamy je na podsypany mąką blat i wałkujemy na kształt prostokąta. Smarujemy równo masą makową. Zwijamy ciasto w rulon wzdłuż dłuższego boku. Ostrym nożem kroimy ciasto dzielimy na 12 kawałków. Układamy je na blaszkach wyłożonych papierem do pieczenia, zachowując między nimi odstępy. Ponownie przykrywamy i zostawiamy do wyrośnięcia na 45 minut.

6.SMARUJEMY DROŻDŻÓWKI MLEKIEM:

Rozgrzewamy piekarnik do 175ºC z funkcją termoobiegu. Każdą drożdżówkę smarujemy mlekiem za pomocą pędzelka.

7.PIECZEMY DROŻDŻÓWKI:

Wsuwamy blaszki do piekarnika i pieczemy przez 18-20 minut. Po upływie wyznaczonego czasu wyciągamy drożdżówki i studzimy je.

8.ROBIMY LUKIER:

Z cytryny wyciskamy sok. Odmierzamy łyżkę stołową (15 ml). Dolewamy tyle samo mleka i dodajemy cukier puder. Mieszamy, aż powstanie gładki lukier.

9.DEKORUJEMY DROŻDŻÓWKI:

Całkowicie wystudzone drożdżówki smarujemy lukrem i posypujemy migdałami.