Drożdżówki z makiem • przepis • składniki • przygotowanie
Drożdżówka z makiem to klasyczny przysmak, który wprawdzie można kupić w każdej cukierni, ale… Raz na jakiś czas naprawdę warto przygotować go samodzielnie! Polecamy szczególnie jesienią i zimą, bo to ta połowa roku, w której nasze myśli naturalnie kierują się w stronę maku i bakalii. Sprawdźcie, jak zrobić drożdżówki z makiem na podwieczorek oraz na drugie śniadanie do pracy i szkoły!
Czas przygotowania
210 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 12
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
ROZTAPIAMY MASŁO
W rondelku roztapiamy masło i studzimy je, by było tylko ciepłe.
MIESZAMY MĄKĘ Z DROŻDŻAMI
Do miski wsypujemy mąkę i dodajemy drożdże. Mieszamy.
DODAJEMY RESZTĘ SKŁADNIKÓW
Dodajemy mleko, cukier oraz jajka. Zaczynamy wyrabiać ciasto. Gdy będzie już lekko zwarte, dodajemy roztopione i przestudzone masło. Wyrabiamy dalej, aż całość stanie się gładka i przestanie kleić się do rąk oraz miski. Ciasto wyjmujemy z miski i formujemy w kulę.
ZOSTAWIAMY CIASTO DO WYROŚNIĘCIA
Miskę od ciasta oprószamy mąką, a potem wkładamy do niej kulę ciasta. Przykrywamy ściereczkę i odstawiamy na 1,5 godziny do wyrośnięcia w ciepłe miejsce.
FORMUJEMY DROŻDŻÓWKI
Gdy ciasto wyrośnie, wyciągamy je na podsypany mąką blat i wałkujemy na kształt prostokąta. Smarujemy równo masą makową. Zwijamy ciasto w rulon wzdłuż dłuższego boku. Ostrym nożem kroimy ciasto dzielimy na 12 kawałków. Układamy je na blaszkach wyłożonych papierem do pieczenia, zachowując między nimi odstępy. Ponownie przykrywamy i zostawiamy do wyrośnięcia na 45 minut.
SMARUJEMY DROŻDŻÓWKI MLEKIEM
Rozgrzewamy piekarnik do 175ºC z funkcją termoobiegu. Każdą drożdżówkę smarujemy mlekiem za pomocą pędzelka.
PIECZEMY DROŻDŻÓWKI
Wsuwamy blaszki do piekarnika i pieczemy przez 18-20 minut. Po upływie wyznaczonego czasu wyciągamy drożdżówki i studzimy je.
ROBIMY LUKIER
Z cytryny wyciskamy sok. Odmierzamy łyżkę stołową (15 ml). Dolewamy tyle samo mleka i dodajemy cukier puder. Mieszamy, aż powstanie gładki lukier.
DEKORUJEMY DROŻDŻÓWKI
Całkowicie wystudzone drożdżówki smarujemy lukrem i posypujemy migdałami.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
4096,2 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
341,3 kcal
Tłuszcz
9,9 g
Węglowodany
54,9 g
Błonnik
0,6 g
Białko
7,9 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Zielona zupa z bekonem
Zupa z brokułami, szpinakiem i zielonym groszkiem to porcja zielonych warzyw okraszona chrupiącym boczkiem. Prosty i szybki pomysł na lunch.
Grzybowa zupa z podgrzybków z pieczonym dorszem
Jak smakują grzyby z dorszem? Wypróbuj przepis Karola na zupę z podgrzybków i przekonaj się sam!
Sałatka cezar z sosem na bazie żółtek jaj
Sałatka cezar w najbardziej klasycznej odsłonie! Sos na bazie surowych żółtek, z dodatkiem anchois i musztardy, a do tego grillowany kurczak i grzanki. Pycha!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Tort „Pavlova”
Na ważne okazje i bez okazji! Tort „Pavlova” wypełniony kremem i owocami! Koniecznie wypróbuj przepis Pawła Małeckiego!
Boczek pieczony
Boczek pieczony to rewelacyjna propozycja na sycący obiad dla całej rodziny. Chrupiąca skórka i soczyste wnętrze - czego chcieć więcej? Przygotuj się na podróż po smakach i aromatach, które urzekają i zrób z nami pieczony boczek.
Domowe pączki z konfiturą różaną
Domowe, aromatyczne pączki z ulubionym nadzieniem? Chyba nie ma osoby, która nie miałaby na nie ochoty. Puszyste ciasto wypełnione nadzieniem z konfitury różanej przeniesie Cię w krainę uniesienia. Poznaj nasz sposób na domowe pączki z różą!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Przepis na sos bolognese
Dobre mięso, świeże pomidory, porcja włoszczyzny, przyprawy i… długie gotowanie – to sekret prawdziwego sosu bolońskiego.
Szynka pieczona w skorupce z musztardy z zieloną soczewicą
Upieczona pod musztardowym przykryciem szynka będzie różowa i niewiarygodnie soczysta. Spróbuj jej w wersji z soczewicą.
Shortbread - kruche szkockie ciasteczka
Shortbread to klasyczne ciasteczka, które obecne są w szkockiej tradycji kulinarnej od wieków. Charakteryzują się maślanym smakiem i kruchą, delikatną strukturą i doskonale komponują się z uwielbianą przez Brytyjczyków herbatą. Te pyszne ciastka można łatwo przygotować w domu — jak to zrobić? Przekonajcie się sami!