Glazurowane polędwiczki ze smażonymi warzywami • przepis • składniki • przygotowanie
Orientalny powiew w Twojej kuchni - przygotuj glazurowane polędwiczki z warzywami, pyszny posiłek pachnący imbirem.
Czas przygotowania
30 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTUJ NACZYNIE ŻAROODPORNE
wok lub głęboką patelnię Rozgrzej piekarnik do temperatury 180°C (termoobieg, góra-dół).
POLĘDWICZKI DO MISKI
wrzucamy posiekany lub starty na tarce imbir oraz drobno pokrojony czosnek, dodajemy sos sojowy indonezyjski oraz miód, ocet spirytusowy, doprawiamy solą i pieprzem. WSZYSTKIE SKŁADNIKI DOKŁADNIE: mieszamy.
UMYTE, OSUSZONE I
oczyszczone z błon polędwiczki zanurzamy i obtaczamy w marynacie, wkładamy do lodówki na minimum 45-60 minut.
ZAMARYNOWANE POLĘDWICZKI PRZEKŁADAMY
do naczynia żaroodpornego, polewamy je pozostałą częścią marynaty i wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 180°C (termoobieg).
PIECZEMY OK.
20-25 MINUT (CZAS
pieczenia należy dostosować do wagi mięsa).
PO 10-12 MINUTACH
pieczenia polędwiczki obracamy na drugą stronę.
PODCZAS PIECZENIA POLEWAMY
od czasu do czasu marynatą znajdującą się na dnie naczynia żaroodpornego.
MAKARON Z WARZYWAMI
Makaron chow mein delikatnie rozdzielamy, zalewamy wrzącą wodą, mieszamy tak, żeby całkowicie był pokryty wodą.
PARZYMY PRZEZ 5
minut, przecedzamy.
DO WOKA WLEWAMY
olej arachidowy.
NA ZIMNY OLEJ
wrzucamy pokrojony w cienkie paseczki imbir i drobno posiekany czosnek, chwilę smażymy, co jakiś czas mieszając.
NASTĘPNIE DO WOKA
dodajemy pokrojoną w słupki paprykę i marchew pokrojoną w słupki, wszystkie składniki smażymy przez 3-4 minuty, co chwilę mieszając.
DODAJEMY RÓŻYCZKI BROKUŁU
oraz groszek cukrowy.
DO PODSMAŻONYCH WARZYW
dodajemy makaron chow mein. WSZYSTKIE SKŁADNIKI SZYBKO: mieszamy.
MAKARON Z WARZYWAMI
polewamy sosem sojowym, chwilę smażymy w celu zredukowania sosu. DELIKATNIE MIESZAMY WSZYSTKIE: składniki.
DOPRAWIAMY ODROBINĄ PIEPRZU,
posypujemy 1/2 pęczka posiekanej kolendry.
MAKARON Z WARZYWAMI
delikatnie mieszamy.
UPIECZONE POLĘDWICZKI WYJMUJEMY
z piekarnika, odstawiamy na chwilę, żeby odrobinę przestygły.
NASTĘPNIE MIĘSO KROIMY
na ukos w plasterki.
NAKŁADAMY MAKARON Z
warzywami do miseczki i układamy plasterki upieczonej polędwicy, które polewamy marynatą pozostałą w naczyniu żaroodpornym po pieczeniu mięsa.
POLĘDWICĘ POSYPUJEMY POZOSTAŁĄ
częścią świeżej kolendry.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
3258,4 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
814,6 kcal
Tłuszcz
19,8 g
Węglowodany
90,5 g
Błonnik
68,7 g
Białko
68,7 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Curry z kurczaka z ciecierzycą
Curry z kurczaka z ciecierzycą to świetny pomysł na obiad z orientalną nutką. Wypróbuj!
Tteokbokki — koreańskie kopytka ryżowe
Tteokbokki to jedno z najbardziej rozpoznawalnych dań kuchni koreańskiej. Miękkie, sprężyste kluski ryżowe gotowane w gęstym, słodko-ostrym sosie od lat cieszą się ogromną popularnością zarówno w Korei, jak i na całym świecie. Choć często kojarzone są z ulicznym jedzeniem, tteokbokki możesz z łatwością przygotować samodzielnie w domu. Jak je zrobić? Sprawdź nasz przepis!
Grzybowy ramen
Ramen o grzybowym aromacie z boczniakami, makaronem soba – azjatyckie smaki w wykonaniu Karola Okrasy!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Pasta z awokado i wędzonego łososia
Pasty kanapkowe to superopcja na pierwsze śniadanie, drugie śniadanie czy też kolację! Tę z awokado i limonką z pewnością pokochasz!
Francuskie naleśniki crêpes Suzette z pomarańczami
Przygotuj najsłynniejsze francuskie naleśniki z pomarańczami. Są słodkie, aromatyczne i orzeźwiające – wyśmienite!
Kurczak w curry z imbirem i limonką
Drób po tajsku z dodatkiem prażonych jabłek. Wyrazisty smak curry i słodycz owoców tworzą pyszną orientalną kompozycję.
🔥 O podobnym poziomie trudności
Trifle kawowo-bananowy
Uwielbiasz smak kawy także w deserach? W takim razie koniecznie wypróbuj to niezwykłe połączenie kawy, karmelu, bananów i mascarpone!
Wielkanocna babka z pomelo
Babka to wypiek, który musi pojawić się na wielkanocnym stole! Wykorzystaj przepis Pawła i spraw, by cała kuchnia wypełniła się cytrusowym zapachem pomelo – głównego składnika tego pysznego ciasta!
Orzeszki — ciastka z nutką nostalgii
Orzeszki to ciasteczka, które wiele osób pamięta z dzieciństwa jako nieodłączny element rodzinnych spotkań. Te małe, słodkie przysmaki w kształcie orzechów, wypełnione kremowym nadzieniem budzą nostalgię. Wypróbujcie nasz przepis, by przypomnieć sobie smak tych pysznych ciasteczek!