🍱 Polska Ciastka Rolady 💪 Niskokaloryczne 💪 Niskotłuszczowe 💪 Wegetariańskie

Herbaciana rolada z mlecznym kremem • przepis • składniki • przygotowanie

Name: Herbaciana rolada z mlecznym kremem
Total time: 60 min
Yield: Liczba porcji - 10
Cuisine: Polska
Ingredients: 65 g cukier; 1 łyżeczka cukier wanilinowy; 3 szt. jajko; 2 łyżki mleko; 50 ml mleko skondensowane; 45 g mąka pszenna; 120 ml śmietana 30%; 10 g herbata earl grey

Lekka, słodka rolada z pysznym kremem to idealny dodatek do kawy lub herbaty oraz doskonała opcja na słodki poczęstunek.

Czas przygotowania

60 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 10

Poziom trudności

średni

Składniki

cukier - 65 g

cukier wanilinowy - 1 łyżeczka

jajko - 3 szt.

mleko - 2 łyżki

mleko skondensowane - 50 ml

mąka pszenna - 45 g

śmietana 30% - 120 ml

herbata earl grey - 10 g

Instrukcje przygotowania

PRZYGOTOWANIE PIEKARNIK ROZGRZEWAMY

do temperatury 180 stopni.

NA GARNKU Z

gotującą się wodą ustawiamy miskę.

DO MISKI WBIJAMY

jajka, dodajemy cukier i ubijamy trzepaczką, aż mikstura osiągnie temperaturę około 37 stopni.

ZDEJMUJEMY MISKĘ Z

garnka z wodą i wciąż ubijamy, aż mikstura osiągnie konsystencję nieco gęstszą od ciasta naleśnikowego.

LIŚCIE HERBATY ROZGNIATAMY

w moździerzu.

DODAJEMY JE DO

ubitych jajek, wraz z 2 łyżkami mleka oraz mąką.

CAŁOŚĆ MIESZAMY AŻ

do połączenia się składników.

BLACHĘ PIEKARNIKOWĄ WYKŁADAMY

papierem do pieczenia.

WYLEWAMY NA NIĄ

ciasto, wygładzamy szpatułką.

PIECZEMY CIASTO 12-25

minut, aż ciasto się zarumieni.

WYCIĄGAMY BLACHĘ Z

piekarnika, gdy ciasto lekko przestygnie, przekładamy je na czystą, bawełnianą ściereczkę i razem ze ściereczką rolujemy ciasto wzdłuż dłuższego boku.

ODSTAWIAMY DO CAŁKOWITEGO

ostygnięcia.

W TYM CZASIE

ubijamy śmietankę.

GDY ŚMIETANKA BĘDZIE

sztywna, dodajemy mleko skondensowane oraz cukier wanilinowy i ubijamy razem jeszcze przez chwilę.

OSTUDZONE CIASTO DELIKATNIE

rozwijamy.

NAKŁADAMY GOTOWY KREM

i rolujemy ponownie.

CIASTO WKŁADAMY DO

lodówki na co najmniej 2 godziny.