Kiszone i suszone pomidory • przepis • składniki • przygotowanie
Korzystaj z sezonu i przygotuj pyszne przetwory na zimę! Kinga pokaże Ci, jak zrobić kiszone i suszone pomidory!
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTUJ SŁOIK O
pojemności 1 l piekarnik rozgrzany do temperatury 100°C SUSZONE POMIDORY Pomidory kroimy równo na plastry o grubość około 0,5 cm.
ROZKŁADAMY NA BLASZE
wyłożonej papierem do pieczenia. OBFICIE POSYPUJEMY: solą.
WYKŁADAMY DO PIEKARNIKA
rozgrzanego do 100°C.
SUSZYMY PRZEZ 5-6
godzin.
POMIDORY BĘDĄ GOTOWE,
kiedy staną się pomarszczone i wysuszone.
SUSZONE POMIDORY PRZEKŁADAMY
do woreczków strunowych. PRZECHOWUJEMY W: lodówce.
SUSZONE POMIDORY W
OLIWIE Przygotowane wysuszone pomidory przekładamy do słoika.
DODAJEMY CZOSNEK I
listki bazylii.
CAŁOŚĆ ZALEWAMY OLIWĄ,
tak aby przykryła zawartość słoika.
KISZONE POMIDORY W
litrze przefiltrowanej wody rozpuszczamy sól. MIESZAMY.
POMIDORKI PRZEKŁADAMY DO
czystego i wyparzonego słoika.
DODAJEMY CZOSNEK, OBRANY
chrzan, kwiaty kopru, bazylię, czosnek i gorczycę.
CAŁOŚĆ ZALEWAMY SOLANKĄ,
tak aby wszystkie pomidorki były zanurzone.
SŁOIK DOBRZE ZAMYKAMY
i odstawiamy na ciepły parapet na 5-6 dni.
KISZONE POMIDORKI SĄ
najlepsze po 1-2 tygodniach.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
268,8 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
268,8 kcal
Tłuszcz
8,9 g
Węglowodany
45,9 g
Błonnik
10,8 g
Białko
10,8 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Pasztet z królika z suszonymi pomidorami i wątróbką
Królik, suszone pomidory i wątróbka. Obok takiej kompozycji nie można przejść obojętnie, dlatego koniecznie wypróbuj przepis Karola!
Syrniki
Pożywne, słodkie placuszki z twarogu inspirowane kuchnią ukraińską to wspaniały pomysł na sycące śniadanie na słodko. Spróbuj, jakie są pyszne, i eksperymentuj z ulubionymi dodatkami!
Parówki zapiekane z serem — po kanadyjsku
Parówki po kanadyjsku to prosty, a jednocześnie niezwykle smaczny sposób na niecodzienny posiłek. Zapiekane z ciągnącym się serem i chrupiącym bekonem parówki z pewnością skradną serca wszystkich domowników. Poznaj nasz przepis!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Koktajl owocowo-warzywny
W zielonym koktajlu według przepisu Karola jest moc – smaku i cennych składników! Połącz je, zmiksuj i czerp z siły owocowo-warzywnego orzeźwienia.
Dip z czosnku niedźwiedziego z rzodkiewką
Dip z czosnkiem niedźwiedzim to doskonały dodatek do warzyw, a także mięs – sprawdzi się podczas każdego grillowania!
3 dania grillowane w folii: łosoś, szparagi i młode ziemniaki
Szukasz całkiem nowych, prostych pomysłów na dania z grilla? Sprawdź, co w tym sezonie trafiło do wiosennego menu Karola – i wrzuć coś pysznego na ruszt!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Obwarzanki – przepis
Obwarzanek to tradycyjny wypiek przypominający pierścień, który od wieków stanowią integralną część kultury i krajobrazu gastronomicznego Polski, a w szczególności małopolski i Krakowa. Historia tych małych, drożdżowych krążków sięga jeszcze czasów średniowiecza, a receptura na ten wypiek przekazywana z pokolenia na pokolenie została wpisana na listę Rejestru Chronionych Oznaczeń Geograficznych.
Indyk z cukinią i grzybami z woka
Sznycel indyczy może być również podstawą dania azjatyckiego. Zobacz, jak je przygotować!
Filet z indyka na kanapki
Domowa wędlina z piersi indyka to pyszny dodatek do kanapek, który z łatwością wykonasz samodzielnie. Przekonaj się, jakie to proste, i ciesz się smakiem wyśmienitej szynki!