Kutia • przepis • składniki • przygotowanie
Tradycyjna potrawa przygotowywana z maku, pszenicy, chrupiących orzechów i bakalii, skąpana w słodkim miodzie.
Czas przygotowania
20 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 8
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
KUTIĘ PRZYGOTOWUJEMY NA
dzień przed podaniem.
PRZYGOTOWANIE PSZENICĘ PŁUCZEMY
w zimnej wodzie, odcedzamy, ponownie zalewamy zimną wodą i odstawiamy 24 godziny.
NASTĘPNIE GOTUJEMY DO
miękkości w wodzie, w której się moczyła.
MAK PARZYMY WE
wrzątku, następnie trzykrotnie mielemy.
NA ROZGRZANĄ PATELNIĘ
wylewamy rum, dodajemy rodzynki.
RODZYNKI ZAGOTOWUJEMY,
odstawiamy.
LASKĘ WANILII PRZEKRAWAMY
na pół, następnie w poprzek i za pomocą noża wybieramy ziarenka.
RÓWNIEŻ KORA WANILIOWA
idealnie nadaje się do aromatyzowania mleka, więc możemy jej użyć.
DO ROZGRZANEGO GARNKA
wlewamy niewielką ilość wody (aby zapobiec przypaleniu się mleka), 150 ml mleka, miód i dodajemy ziarenka z laski wanilii razem z korą.
CZĘSTO MIESZAMY I
czekamy, aż mleko się zagotuje.
DO DUŻEJ MISKI
przekładamy pszenicę i sparzony, zmielony mak oraz drobno posiekane orzechy.
POMARAŃCZĘ PARZYMY, NASTĘPNIE
ścieramy jej skórkę do garnka z mlekiem (ilość skórki wg uznania).
WSZYSTKO ZAGOTOWUJEMY.
DO PSZENICY I
maku dodajemy namoczone rodzynki z rumem, doprawiamy sokiem z połówki pomarańczy i całość zalewamy mlekiem z miodem. CAŁOŚĆ DOKŁADNIE: mieszamy.
NA KONIEC DOPRAWIAMY
sokiem z drugiej połówki pomarańczy.
DEKORUJEMY POZOSTAWIONYMI ORZECHAMI
i miąższem wyciętym z pomarańczy.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
2751 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
343,9 kcal
Tłuszcz
15,7 g
Węglowodany
39,7 g
Błonnik
5,6 g
Białko
8,8 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Pizza 4 sery
Pizza 4 sery to doskonałe połączenie parmezanu, mozzarelli, sera ementaler i sera koziego, czyli idealny przepis na pizzę z dużą ilością sera.
Tort z sosem z czerwonych owoców
Świeżo upieczony biszkopt, moc czerwonych owoców, pyszny krem – oto składniki tortu, który świetnie się sprawdzi w letnie upalne dni!
Piersi z gęsi w syropie z cytrusów z gnocchi
Smak i aromat pieczonej gęsi, południowych cytrusów i świeżych ziół z pewnością zachwyci Twoich gości!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Polędwiczki w sosie kurkowym
Polędwiczki wieprzowe w sosie kurkowym to wykwintne danie, które łączy delikatność mięsa z intensywnym, leśnym smakiem kurek. To idealna propozycja na elegancki obiad lub kolację. Przygotuj znakomite polędwiczki według naszego przepisu!
Koncentrat bulionu warzywnego
Koncentrat bulionu warzywnego to Twój niezbędnik w kuchni. Przygotuj go wcześniej i przechowuj w spiżarni, a kiedy najdzie Cię ochota na pyszną zupę, będziesz go mieć pod ręką.
Ryż na mleku z jabłkiem
Danie, które pamiętamy z dzieciństwa, przygotowane w wyjątkowy sposób, zapiekane w piecu i z dodatkiem bananów. Pyszna przekąska lub deser dla całej rodziny.
🔥 O podobnym poziomie trudności
Ciasto francuskie z pieczarkami
Chrupiące ciasto francuskie, soczyste pieczarki i aromatyczne zioła oraz ser — takie połączenie brzmi jak przepis na sukces. Ciasto francuskie z pieczarkami to przepis, który sprawdzi się zarówno na eleganckie przyjęcia, jak i w codziennym menu. Przekonaj się, jak łatwo możesz je przygotować!
Keks
Klasyczny, aromatyczny keks z rumową nutą, słodkim lukrem i bogactwem suszonych owoców. Idealny na święta i rodzinne spotkania!
Chłodnik ogórkowy z prażonymi migdałami
Gdy jest gorąco, nic tak nie orzeźwia jak lekki chłodnik. W wersji z ogórkiem i prażonymi migdałami jest pyszny!