🍱 Polska Napoje Nalewki 💪 Niskokaloryczne 💪 Niskotłuszczowe 💪 Wegetariańskie 💪 Wegańskie 💪 Bezglutenowe

NALEWKA ŚLIWKOWA • przepis • składniki • przygotowanie

Name: NALEWKA ŚLIWKOWA
Yield: Liczba porcji - 40
Cuisine: Polska
Ingredients: 1 kg cukier; 2 szt. goździki; 3 g cynamon, laska; 1 szt. liść laurowy; 500 ml spirytus; 2 kg śliwka; 250 ml woda; 2 szt. ziele angielskie

Zamknij smak śliwek w pysznej aromatycznej nalewce z dodatkiem cynamonu i goździków! Wykorzystaj przepis Pawła Małeckiego!

Liczba porcji

Liczba porcji - 40

Poziom trudności

łatwy

Składniki

cukier - 1 kg

goździki - 2 szt.

cynamon, laska - 3 g

liść laurowy - 1 szt.

spirytus - 500 ml

śliwka - 2 kg

woda - 250 ml

ziele angielskie - 2 szt.

Instrukcje przygotowania

OWOCE ZALEWAMY ALKOHOLEM

Śliwki drylujemy. Do małego gąsiora lub butli (którą można zamknąć szczelnie korkiem) wsypujemy śliwki oraz przyprawy i zalewamy alkoholem. Szczelnie zamykamy gąsior korkiem i odstawiamy na 14 dni, najlepiej w ciepłe miejsce.

DOLEWAMY SYROP CUKROWY

Po tym czasie odlewamy alkohol (najlepiej do butelki lub słoika). Do gotującej się wody dodajemy cukier i ciągle mieszając, gotujemy na małym ogniu do całkowitego rozpuszczenia się cukru. Studzimy. Wlewamy do śliwek. Ponownie szczelnie zamykamy korkiem i odstawiamy na 14 dni.

ROZLEWAMY NALEWKĘ DO BUTELEK

Po upływie dwóch tygodni odcedzamy śliwki, a pozostały syrop łączymy z odlanym wcześniej alkoholem, przecedzamy przez gazę i wlewamy do czystych butelek. Szczelnie je zamykamy i odstawiamy w chłodne i ciemne miejsce. Nalewka najlepiej smakuje po minimum 30 dniach. Śliwki, które nam zostały po odcedzeniu, najlepiej wykorzystać do ciast lub deserów.