Pasteis de nata - portugalskie minitarty • przepis • składniki • przygotowanie
Spód z ciasta francuskiego, gęsty, mleczny krem i owoce. Słynny deser w stylu portugalskim, który przygotujesz w swojej kuchni!
Czas przygotowania
60 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 8
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
CIASTO CIASTO FRANCUSKIE
rozwijamy, smarujemy całą powierzchnię masłem, posypujemy cukrem.
ZWIJAMY CIASTO W
długi rulon, wstawiamy do lodówki.
KREM DO 3/4
mleka dodajemy skórkę z cytryny i cynamon, całość zagotowujemy.
DO POZOSTAŁEJ 1/4
ilości mleka dodajemy mąkę, wlewamy ją do gotującego się mleka z cytryną.
GOTUJEMY CAŁY CZAS
mieszając, do zgęstnienia masy.
ZAGOTOWUJEMY CUKIER Z
wodą, gotujemy około 4 minuty do konsystencji syropu.
SYROP PRZELEWAMY DO
masy mlecznej, dokładnie mieszając.
KREM STUDZIMY, DODAJEMY
do niego żółtka i starannie mieszamy na jednolitą masę.
CIASTO FRANCUSKIE KROIMY
na 8 równych kawałków, rozgniatamy je na płasko tworząc zakręcone ślimaki i umieszczamy w foremkach wysmarowanych masłem.
CIASTO DOCISKAMY DO
spodu i boków foremki.
WYPEŁNIAMY BABECZKI MASĄ,
pieczemy około 25 minut w temp. 200°C.: STUDZIMY.
ŻEL DO OWOCÓW
Żelatynę namaczamy w 25 ml zimnej wody. ODSTAWIAMY.
W RONDELKU ZAGOTOWUJEMY
200 ml wody.
DODAJEMY CUKIER, SOK
z cytryny, napęczniałą żelatynę i mieszamy do całkowitego rozpuszczenia.
CAŁOŚĆ PRZECEDZAMY PRZEZ
sitko i studzimy.
BABECZKI WYJMUJEMY Z
foremek, spryskujemy żelem.
NA WIERZCHU UKŁADAMY
świeże owoce, które również smarujemy lub spryskujemy żelem.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
2704,8 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
338,1 kcal
Tłuszcz
16,7 g
Węglowodany
38,8 g
Błonnik
7,4 g
Białko
7,4 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Tarta ze szparagami i kozim serem
Pyszna tarta ze szparagami, kozim serem i idealnymi jajkami w koszulkach. Skuś się na ten prosty przepis, który idealnie sprawdzi się na wyjątkowe śniadanie, brunch lub inny posiłek w ciągu dnia.
Panierowany camembert z migdałami i pistacjami
Najsłynniejszy francuski ser panierowany w orzechach, migdałach i korzennych ciastkach, podawany z orzeźwiającą sałatką.
Kotlety siekane z kurczaka
Kotlety z kurczaka siekane to danie, które można przygotować na wiele różnych sposobów. Do tych kotletów można dodać niemal wszystko, co lubisz i zawsze wychodzą pyszne. Poznajcie nasz przepis, który pozwoli Ci stworzyć soczyste i aromatyczne kotlety siekane z kurczaka!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Orientalne kotleciki z quinoa
Lubisz wyraziste smaki? Spróbuj kotlecików z quinoa, tahini i marchewką z dodatkiem ziołowego skyru!
Tofurnik z borówkami
Ten wegański kuzyn sernika zachwyci Cię delikatnym smakiem i puszystą konsystencją! Sięgnij po borówki i płatki owsiane, by przygotować tofurnik z przepisu Kingi!
Panforte
Tradycyjny deser we włoskim stylu! Bogate w bakalie, charakterystyczne ciasto przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom słodkości.
🔥 O podobnym poziomie trudności
Makaron ze szpinakiem
Makaron ze szpinakiem w śmietanowym sosie to klasyczne połączenie smaków, które zachwyca swoją prostotą. Ta niezwykle aromatyczna potrawa stanowi doskonały przykład eleganckiego dania, które można przygotować w zaledwie kilkanaście minut. Jak przyrządzić rewelacyjny makaron ze szpinakiem, śmietaną i sporą ilością sera? Odkryj naszą recepturę!
Polędwiczki wieprzowe w sosie pomarańczowo-imbirowym
Smakowita, soczysta i pachnąca pomarańczą – taka będzie polędwica przygotowana zgodnie z tym przepisem. Spróbujesz?
Łosoś w glazurze miodowo-sojowej z chrupiącymi szparagami
Delikatny i aromatyczny dzięki wyjątkowej glazurze łosoś z chrupiącymi szparagami. To pachnące cytryną, sosem sojowym i imbirem danie, które z pewnością trafi do cotygodniowego menu.