Placki meksykańskie kukurydziane z bananami • przepis • składniki • przygotowanie
Oryginalne, inspirowane Meksykiem placuszki na bazie bananów i purée z kukurydzy. Z sosem czekoladowym smakują wybornie!
Czas przygotowania
90 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 15
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
DROŻDŻE MIESZAMY Z
cukrem do całkowitego rozpuszczenia.
DODAJEMY LETNIE MLEKO,
mieszamy.
MĄKĘ PRZESIEWAMY DO
miski, pośrodku robimy wgłębienie, do którego wlewamy płynne drożdże.
PŁYN MIESZAMY Z
niewielką ilością mąki ( zobacz TRIK ), przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na 15-20 minut.
KUKURYDZĘ ODSĄCZAMY Z
płynu i miksujemy na gładką masę.
DO WYROŚNIĘTEGO ROZCZYNU
dodajemy jajko, sól, purée kukurydziane oraz pokrojone w kostkę banany.
MIESZAMY, PRZYKRYWAMY ŚCIERECZKĄ
i zostawiamy w ciepłym miejscu na 30-40 minut do wyrośnięcia (ciasto powinno podwoić swoją objętość).
GOTOWE CIASTO MIESZAMY
i smażymy na rozgrzanym oleju.
CIASTO MA KLEJĄCĄ
konsystencję, dlatego najlepiej formować je w placki łyżką namoczoną w zimnej wodzie.
PLACKI SMAŻYMY NA
złoty kolor i przekładamy na papierowy ręcznik.
SOS CZEKOLADOWY ŻÓŁTKA
z cukrem ubijamy na parze.
ŚMIETANKĘ PODGRZEWAMY, DODAJEMY
do żółtek, ubijamy na puszystą, dość gęstą masę.
DODAJEMY POŁAMANĄ CZEKOLADĘ
i mieszamy do całkowitego rozpuszczenia.
PLACKI OPRÓSZAMY CUKREM
pudrem, zdobimy listkiem mięty i serwujemy z sosem czekoladowym.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
4530 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
302,0 kcal
Tłuszcz
7,7 g
Węglowodany
51,2 g
Błonnik
8,0 g
Białko
8,0 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Limonkowe ciasto bez pieczenia
Przepyszne, niezwykle limonkowe, bez pieczenia i wegetariańskie – takie jest ciasto inspirowane meksykańskim deserem carlota de limón. Przygotuj tę słodką przekąskę z zaledwie 4 składników i ciesz się smakiem lata przez cały rok!
Zapiekanki w stylu meksykańskim
Zapiekanki według przepisu Karola to prawdziwa podróż dookoła świata! Te pyszne, zapiekane z serem cheddar kromki chleba podane ze świeżym guacamole i pomidorkami zachwycą na każdej imprezie lub będą wyjątkowym śniadaniem.
Grillowane meksykańskie szaszłyki z łososia
Łosoś z grilla… Czemu nie! A już na pewno w postaci oryginalnych szaszłyków z marynatą i soczystymi cząstkami limonki.
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Tourte z kurczakiem, porem i tymiankiem
Nie wiesz, czym jest tourte? Z tego przepisu dowiesz się, jak smakuje klasyczne francuskie danie!
Tort czekoladowy z orzechami włoskimi
Taki deser uświetni każdą okazję! Czekolada, orzechy włoskie, figi i słodka twarogowa masa tworzą wyśmienitą kompozycję.
Sernik z wiśniami
Klasyczne ciasto z dodatkiem soczystych wiśni udekorowane pianą z białek i cukrem pudrem. Smak, którego się nie zapomina!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Pesto ze szpinaku
W świecie kulinarnym pesto jest jednym z najbardziej cenionych sosów. Dodanie pesto do potrawy potrafi w kilka chwil przekształcić ją w prawdziwe dzieło sztuki kulinarnej. Pesto ze szpinaku to jedno możliwych z wariantów. Jak je zrobić? Przekonaj się sam!
Jajko pieczone w awokado
Pyszny sposób na udane śniadanie w zdrowym i efektownym stylu – połówki awokado zapieczone z jajkiem i posypane boczkiem.
Soczysta pierś z kurczaka na kanapki
Szukasz alternatywy dla gotowych wędlin? Przygotuj domową pierś z kurczaka na kanapki! Ta prosta wędlina drobiowa idealnie sprawdzi się zarówno w kanapkach na śniadanie, jak i w lunchboxie do pracy czy szkoły. Poznaj nasz przepis!