🍱 Włoska Śniadania Pieczywo 💪 Niskokaloryczne 💪 Niskotłuszczowe 💪 Wegetariańskie

Rwany chlebek ziołowy • przepis • składniki • przygotowanie

Rwany chleb z keksówki? To niecodzienny przepis na domowy chleb z dodatkiem aromatycznego masła ziołowego. Wypróbuj i zaserwuj na leniwe sobotnie śniadanie lub w czasie domówki ze znajomymi.

Czas przygotowania

20 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 12

Poziom trudności

łatwy

Składniki

bazylia świeża - 5 g

ząbek czosnku - 2 szt.

masło - 15 g

musztarda - 1 łyżeczka

natka pietruszki - 3 g

pieprz czarny - 0,25 łyżeczki

oregano suszone - 2 łyżeczki

szalotka - 1 szt.

tymianek świeży - 25 g

cukier - 0,5 łyżeczki

drożdże świeże - 42 g

oliwa z oliwek - 50 ml

sól - 1,5 łyżeczki

mąka pszenna - 10 g

śmietana 12% - 200 g

Instrukcje przygotowania

PRZYGOTOWANIE MASŁA ZIOŁOWEGO

Obrać szalotkę i ząbki czosnku. Świeże zioła umyć, otrząsnąć z wody, oberwać listki z gałązek. Do pojemnika miksującego włożyć szalotki z czosnkiem i ziołami. Rozdrabniać wszystko (z zatkniętą miarką)6 sekund/prędkość 6, zgarnąć łopatką ze ścianek na dno pojemnika. Dodać oregano, masło, musztardę, oliwę, pieprz i sól. Mieszać (z zatkniętą miarką)20 sekund/prędkość 3. Masło ziołowe przełożyć do innego naczynia. Starannie umyć pojemnik.

ZAGNIATANIE CIASTA

Wszystkie składniki ciasta oraz 300 ml wody zagniatać w pojemniku (z zatkniętą miarką), ustawiwszyprogram knead/2 minuty.

WAŁKOWANIE CIASTA

Na posypanej mąką stolnicy rozwałkować ciasto na wielkość blachy do pieczenia, posmarować masłem ziołowym i pokroić na pasy szerokości formy keksowej.

PIECZENIE CHLEBA

Formę keksową wyłożyć papierem do pieczenia. Pasy ciasta złożyć w harmonijkę i jeden za drugim umieścić w formie. Odstawić na 20 minut w ciepłe miejsce, żeby ciasto wyrosło. W tym czasie rozgrzać piekarnik do 200°C. Posmarować chleb mlekiem albo śmietaną. Piec 25 minut.