🍱 Włoska Sałatki Sałatka bez majonezu 💪 Wegetariańskie

Sałatka z warzywami i makaronem z sosem pistacjowym • przepis • składniki • przygotowanie

Pyszna sałatka, którą zachwycisz gości! Połączenie makaronu, warzyw oraz oryginalnego sosu pistacjowego!

Czas przygotowania

90 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 6

Poziom trudności

średni

Składniki

brokuł - 300 g

cebula dymka - 1 szt.

cytryna - 0,5 szt.

pieprz czarny - 1 szczypta

miód - 1 łyżeczka

oliwa z oliwek - 6 łyżek

pistacje - 80 g

pomidorki koktajlowe - 300 g

sól - 1 szczypta

makaron penne - 300 g

ser kozi - 150 g

szparagi zielone - 250 g

Instrukcje przygotowania

MAKARON GOTUJEMY Z BROKUŁAMI

Makaron gotujemy al dente, zgodnie z instrukcją podaną na opakowaniu, we wrzącej, osolonej wodzie. W międzyczasie brokuły oczyszczamy, dzielimy na małe różyczki i gotujemy wraz z makaronem przez ostatnie 3-4 minuty. Wszystko odcedzamy, przelewamy zimną wodą.

PODSMAŻAMY SZPARAGI

Dymki oczyszczamy i kroimy w krążki. Szparagi obieramy na jednej trzeciej długości od dołu, zdrewniałe końce usuwamy, szparagi kroimy ukośnie w plastry. Podsmażamy razem z dymkami na 2 łyżkach rozgrzanej oliwy z oliwek przez 3-4 minuty, mieszając. Doprawiamy solą, pieprzem, skórką otartą z cytryny i przekładamy wraz z makaronem do miski.

PRZYGOTOWUJEMY SAŁATKĘ

Pistacje obieramy ze skorupek, połowę drobno siekamy i mieszamy z pozostałą oliwą (można użyć oleju pistacjowego), sokiem wyciśniętym z cytryny i miodem, doprawiamy solą i pieprzem. Mieszamy z sałatką i odstawiamy co najmniej na 1 godzinę do przegryzienia się smaków.

Wartości odżywcze

📊

Wartość energetyczna na całe danie

2664 kcal

📊

Wartość energetyczna na 1 porcję

444 kcal

🥑

Tłuszcz

21,2 g

🌾

Węglowodany

49,1 g

🥬

Błonnik

17,1 g

💪

Białko

17,1 g

Podobne przepisy

🍱 Z tej samej kuchni

Ciasteczka

Cannoli z ricottą i pistacjami

Deser w stylu sycylijskim, w którym spotykają się klasyczne południowe smaki: krem na bazie ricotty, chrupiące wafelki cannoli i pistacje. Spróbuj, a będziesz do nich wracać!

85 min

łatwy

Desery

Domowe lody z 4 składników

Owocowe i mocno śmietankowe dzięki wykorzystaniu serka mascarpone – właśnie takie są lody wg tego przepisu! Trochę czekania, kilka składników, chwila pracy termorobota MC Smart i orzeźwiający deser na gorący dzień gotowy!

5 min

łatwy

Dania główne

Łazanki

Łazanki to jedno z tych tradycyjnych dań, które serwowane jest na całym obszarze Polski — od morza aż po góry. To pyszne połączenie makaronu z różnymi składnikami (najczęściej kapustą, grzybami i kiełbasą), które od wieków zdobią polskie stoły, przywędrowało do Polski wraz z Boną Sforzą i jej włoskimi kucharzami. Drobne ucięte kawałki makaronu przyrządza się na wiele sposobów.

70 min

średni

⏱️ O podobnym czasie przygotowania

Fast food

Burger z cieciorki z dipem ananasowym

Daria Ładocha wie, jak miksować najróżniejsze smaki! Spróbuj burgera z cieciorki, kukurydzy i sera feta, z sosem słodko-kwaśnym na bazie ananasa, w pieczywie owsianym!

90 min

łatwy