🍱 Polska Ciastka Serniki 💪 Niskokaloryczne 💪 Wegetariańskie

Sernik z rabarbarem • przepis • składniki • przygotowanie

Name: Sernik z rabarbarem
Total time: 120 min
Yield: Liczba porcji - 10
Cuisine: Polska
Ingredients: 220 g cukier; 6 szt. jajko; 50 g mąka ziemniaczana; 3 g wanilia; 1 kg twaróg sernikowy mielony; 3 łyżki cukier puder; 500 g rabarbar; 160 g masło; 150 g mąka kukurydziana; 70 ml mleko; 5 łyżek ksylitol; 150 g mąka ryżowa; 150 g mąka migdałowa

Słodko-kwaśny smak dzieciństwa zamknięty w pysznym serniku z rabarbarem. Upiecz ciasto z przepisu od Darii, zanim skończy się wiosna!

Czas przygotowania

120 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 10

Poziom trudności

średni

Składniki

cukier - 220 g

jajko - 6 szt.

mąka ziemniaczana - 50 g

wanilia - 3 g

twaróg sernikowy mielony - 1 kg

cukier puder - 3 łyżki

rabarbar - 500 g

masło - 160 g

mąka kukurydziana - 150 g

mleko - 70 ml

ksylitol - 5 łyżek

mąka ryżowa - 150 g

mąka migdałowa - 150 g

Instrukcje przygotowania

ZAGNIATAMY CIASTO NA SPÓD

W malakserze mielemy wszystkie składniki spodu. Zagniatamy ciasto na jednolitą masę. Formę smarujemy odrobiną masła i wylepiamy jej dno ciastem, dokładnie dociskając.

PRZYGOTOWUJEMY MASĘ SEROWĄ

Jajka miksujemy z cukrem. Cały czas miksując, dodajemy kolejno masło, mąkę ziemniaczaną, ziarenka laski wanilii oraz twaróg. Gdy uzyskamy jednolitą masę – przelewamy do foremki.

UKŁADAMY RABARBAR

Rabarbar oczyszczamy i kroimy na kawałki szerokości formy do pieczenia. Mieszamy z cukrem pudrem. Układamy na masie serowej tak, aby zakryć całą powierzchnię sernika.

PIECZEMY SERNIK

Sernik wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do temperatury 160-170°C (w trybie grzania góra-dół). Na najniższej półce piekarnika ustawiamy blachę wypełnioną wrzącą wodą. Pieczemy 90 minut. Po tym czasie uchylamy drzwiczki piekarnika, aby wypuścić parę.

Wartości odżywcze

📊

Wartość energetyczna na całe danie

6310 kcal

📊

Wartość energetyczna na 1 porcję

315,5 kcal

🥑

Tłuszcz

19,8 g

🌾

Węglowodany

29,9 g

🥬

Błonnik

5,3 g

💪

Białko

5,3 g

Podobne przepisy

🍱 Z tej samej kuchni

Śniadania

Grillowana klasyczna kanapka tostowa z salami, serem i sałatą lodową

Ten przepis na kanapkę z grillowanym serem rozpocznie niebiańską przygodę, która będzie hołdem dla odległych, nieodkrytych granic. Każdy kęs przeniesie Cię do niezbadanych galaktyk, obiecując epicką, kosmiczną odyseję!

5 min

łatwy

Zupy

Zupa piwna z bekonem

Propozycja przeznaczona nie tylko dla fanów złocistego trunku – pyszna zupa na bazie kurczaka podawana z grzankami.

40 min

średni

Śniadania

Słodkie wegańskie bułeczki Hot Cross Buns

Puszyste i pachnące bułeczki z rodzynkami, na świecie znane pod nazwą Hot Cross Buns. To klasyk Wielkanocy. Oznaczone są na wierzchu lukrem lub krzyżykiem z ciasta, co stanowi ich charakterystyczny znak.

130 min

łatwy

⏱️ O podobnym czasie przygotowania