Spaghetti z soczystymi pulpecikami • przepis • składniki • przygotowanie
Nitki makaronu polane sosem ze świeżych pomidorów, a do tego kuleczki z mięsa mielonego. Danie w stylu włoskim wprasza się na talerze!
Czas przygotowania
40 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
PULPECIKI SUSZONE POMIDORY
kroimy w drobną kostkę i razem z mięsem mielonym wrzucamy do miski.
BAZYLIĘ SIEKAMY I
2 łyżki dodajemy do mięsa.
DODAJEMY 1 MAŁĄ,
płaską łyżeczkę musztardy Dijon, następnie doprawiamy białym pieprzem i solą.
CAŁOŚĆ DOKŁADNIE WYRABIAMY
rękoma, następnie dodajemy 1 jajo i wyrabiamy mięso na gładką, jednolitą masę. SMARUJEMY RĘCE: oliwą.
Z MIĘSA FORMUJEMY
małe pulpety.
NA GŁĘBOKIEJ PATELNI
rozgrzewamy oliwę z oliwek i smażymy pulpety na złoty kolor. PRZESMAŻONE PULPETY WYKŁADAMY: na talerz.
SOS CEBULĘ I
czosnek drobno siekamy.
NA TEJ SAMEJ
patelni rozgrzewamy oliwę z oliwek, dodajemy wcześniej pokrojoną cebulę i czosnek, smażymy całość, aż czosnek i cebula się zeszklą.
SPARZONE POMIDORY OBIERAMY
ze skóry i kroimy w drobną kostkę.
DODAJEMY JE DO
cebuli i czosnku i całość doprawiamy odrobiną soli i odrobiną białego pieprzu. MIESZAMY.
DODAJEMY ODROBINĘ
wody. MIESZAMY.
CHWILĘ PODGOTOWUJEMY.
GDY SOS ZACZYNA
się gotować, nastawiamy wodę na spaghetti.
MAKARON GOTUJEMY W
osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu, dodając odrobinę oliwy do wody. W MIĘDZYCZASIE MIESZAMY: sos.
JEŚLI SOS ZACZYNA
zbyt mocno gęstnieć, dodajemy ponownie odrobinę wody. GOTUJEMY.
NASTĘPNIE DODAJEMY POKROJONE
na mniejsze kawałki masło. MIESZAMY.
DO SOSU WKŁADAMY
pulpety (po wstępnym przesmażeniu mogą być w środku jeszcze surowe).
CAŁOŚĆ POSYPUJEMY POSIEKANĄ
bazylią i zostawiamy na mniej więcej 3 minuty.
ODCEDZAMY MAKARON, PONOWNIE
przekładamy do garnka, doprawiamy odrobiną oliwy z oliwek.
DO MAKARONU DODAJEMY
około 40 g sera Grana Padano startego na drobnych oczkach, mieszamy.
PORCJE MAKARONU WYKŁADAMY
na talerze, na jedną porcję makaronu nakładamy około 4-5 pulpetów.
JAK PODAWAĆ CAŁOŚĆ
polewamy sosem i przystrajamy listkami bazylii.
DANIE POSYPUJEMY POZOSTAŁYM
serem Grana Padano.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
3880,4 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
970,1 kcal
Tłuszcz
53,6 g
Węglowodany
80,3 g
Błonnik
45,9 g
Białko
45,9 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Ciastka cynamonowe
Kruche, chrupiące, pachnące cynamonem smakołyki z dodatkiem orzechów. Tak kuszące, że znikają od razu po upieczeniu!
Słonecznikowiec
Słonecznikowiec to wyjątkowe ciasto, które łączy w sobie intensywny smak kakao, delikatność kremu kawowego i słodycz kajmaku. Chrupiące nasiona słonecznika dodają mu niepowtarzalnego charakteru i tekstury. Jak zrobić to pyszne ciasto? Przekonajcie się sami!
Zawijane tortille na patyku
Szybka w przygotowaniu i pyszna przekąska, które świetnie sprawdzi się na każdej imprezie. Przygotuj zawijane tortille na patykach i odkryj przed swoimi gośćmi nowy sposób na szaszłyki.
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Kalafior w cieście piwnym
Ciekawa przekąska, idealna nie tylko do piwa: delikatne różyczki kalafiora ukryte w pikantnej, chrupiącej panierce.
Chrupiące ciepłe lody
Chrupiące ciepłe lody? To brzmi jak przepis na pyszny deser niezależnie od pory roku! Zobacz, jak w prosty i smakowity sposób wykorzystać płatki śniadaniowe.
Chowder z łososiem i kukurydzą
Spróbuj popularnej zupy rybnej! Smakuje doskonale z soczystym łososiem i chrupiącymi warzywami.
🔥 O podobnym poziomie trudności
Domowe biszkopty z awokado
Niezwykle szybkie w przygotowaniu biszkopty z dodatkiem awokado to pyszny pomysł na przekąskę. Wypróbuj ten przepis i przekonaj się, że nawet z trzech składników może powstać coś smacznego!
Wytrawny chlebek cukiniowy z makaronem orzo i halloumi
Smak Grecji w zaskakującym wydaniu? Wypróbuj przepis Kingi na wytrawny chlebek z cukinią, makaronem orzo i halloumi.
Kawa z lodami i bitą śmietaną
Nie tylko Amerykanie uwielbiają kawę z lodami. Wypróbuj nasz sposób na ten orzeźwiający i imponująco wyglądający deser.