PRZYGOTOWANIE CIASTECZKA KRUSZYMY

drobno (np.

W MALAKSERZE), MIESZAMY

z roztopionym i lekko przestudzonym masłem i cynamonem.

CIASTECZKOWĄ MASĄ WYKŁADAMY

formę do tarty, dokładnie dociskając masę do boków.

FORMĘ WKŁADAMY DO

lodówki do schłodzenia, na około 30 minut.

PRZYGOTOWUJEMY MASĘ.

W MISCE MIESZAMY

delikatnie i dokładnie masę kajmakową, serek mascarpone, 50 g posiekanej oraz 50 g rozpuszczonej i lekko przestudzonej gorzkiej czekolady.

GOTOWĄ MASĘ WYKŁADAMY

na schłodzony ciasteczkowy spód, wyrównujemy i wkładamy do lodówki do porządnego schłodzenia, najlepiej na całą noc.

RESZTĘ CIASTA PRZYGOTOWUJEMY

najlepiej tuż przed podaniem.

BANANY KROIMY W

plasterki, skrapiamy lekko sokiem z cytryny , po czym plasterki bananów układamy na kremie.

UBIJAMY NA SZTYWNO

schłodzoną śmietankę, wykładamy ją na banany.

CAŁOŚĆ POSYPUJEMY STARTĄ

na tarce mleczną czekoladą.

MASA KAJMAKOWA MLEKO

mieszamy ze śmietaną w rondelku, zagotowujemy.

DO GOTUJĄCEGO SIĘ

mleka i śmietany wsypujemy krówki.

CIĄGLE MIESZAJĄC, DOPROWADZAMY

do całkowitego rozpuszczenia się cukierków.

GDY MASA JEST

jednolita (możemy przecedzić ją przez sitko), zdejmujemy rondel z kuchenki i do lekko przestudzonej masy dodajemy miękkie masło.

MIESZAMY DO UZYSKANIA

gładkiej i lśniącej masy.