Tort malinowy • przepis • składniki • przygotowanie
Masz ochotę na malinowe szaleństwo w eleganckim wydaniu? Przygotuj tort malinowy z przepisu Pawła i zaskocz gości słodkim dziełem sztuki!
Czas przygotowania
180 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 8
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTOWUJEMY NAKROPKĘ
Wodę zagotowujemy w rondelku z nasionkami laski wanilii i cukrem. Opcjonalnie: do przygotowania nakropki możemy wykorzystać również likier owocowy lub sok wyciśnięty z cytryny, by zintensyfikować jej smak.
PRZYGOTOWUJEMY CHRUPIĄCĄ WARSTWĘ
Wafelki z czekoladą kruszymy w dłoniach i przekładamy do miski. Dodajemy krem czekoladowo-orzechowy i dokładnie mieszamy, aż składniki się połączą.
UKŁADAMY PIERWSZĄ WARSTWĘ TORTU
Biszkopt (wg przepisu naIDEALNY BISZKOPT) przekrawamy na pół tak, by podzielić go na 2 osobne blaty. Pierwszy blat umieszczamy w obręczy tortownicy lub pierścieniu ustawionym na płaskim talerzu, na arkuszu papieru do pieczenia (drugi odkładamy do późniejszego wykorzystania). Biszkopt zwilżamy nakropką (rozprowadzamy ją za pomocą pędzelka).
PRZYGOTOWUJEMY MUS MALINOWY
Żelatynę namaczamy w wodzie, mieszamy i odstawiamy, by napęczniała. Mocno schłodzoną śmietankę ubijamy na sztywno i łączymy w misce z serkiem mascarpone. Mieszamy za pomocą rózgi kuchennej.
SKŁADAMY KOLEJNE WARSTWY TORTU
Połowę musu malinowego przelewamy do formy na warstwę konfitur. Mus przykrywamy drugim biszkoptowym blatem, który nasączamy nakropką (rozprowadzamy ją za pomocą pędzelka). Na biszkopt przelewamy drugą połowę musu z malin. Mus wygładzamy z wierzchu za pomocą łopatki silikonowej.
PORCJUJEMY I DEKORUJEMY TORT
Zestalony tort wyjmujemy z formy i przekładamy na paterę. Kroimy na 8 kawałków za pomocą ostrego noża, który za każdym razem opłukujemy w wodzie i wycieramy za pomocą ręcznika papierowego.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
3710,6 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
463,8 kcal
Tłuszcz
25,9 g
Węglowodany
53,3 g
Błonnik
3,2 g
Białko
5,9 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Kawa po turecku z kardamonem
Parzona w tygielku słodka kawa, która stała się symbolem kuchni bliskowschodniej. Jeśli masz możliwość, koniecznie wypróbuj ten przepis!
Falafel w chlebie pita
Klopsiki z ciecierzycy, tahini i chleb pita – zobacz, jak łatwo przygotować falafel w swojej kuchni!
Pieczony kurczak w jogurcie
Aromatyczny i delikatny, dzięki marynacie jogurtowej, kurczak z suszonymi pomidorami to pomysł na obiad, który zachwyci każdego, kto go spróbuje. Sprawdź, jaki jest prosty w przygotowaniu!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Tort piernikowo-kajmakowy
Na wyjątkową świąteczną okazję proponujemy przepis Pawła Małeckiego na tort piernikowo-kajmakowy z karmelową polewą!
Giouvetsi z jagnięciną, oliwkami i serem
Ten grecki gulasz z jagnięciną i tradycyjnym makaronem kritharaki sprawi, że prosto z domowej kuchni przeniesiesz się do słonecznej Grecji! Przygotuj go koniecznie na pożywny obiad dla całej rodziny.
Clam chowder — amerykańska zupa z małżami
Clam chowder to pożywna zupa, pełna małży, ziemniaków i aromatycznych przypraw. Zupa ta przygotowywana była przez rybaków jako rozgrzewający posiłek w okresie połowów. Jak ją zrobić? Sprawdź nasz przepis!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Kotleciki z tofu
Chrupiące na zewnątrz, a w środku mięciutkie i pełne warzyw: takie są kotleciki z tofu według przepisu Kingi. Przygotuj je na obiad lub na szybką przekąskę!
Lasagne w papryce
Papryki nadziane farszem z mięsa mielonego i pomidorów, z dodatkiem aż trzech rodzajów sera! Poznaj przepis DG!
Zapiekana polędwica wieprzowa na białej fasoli
Delikatna polędwica wieprzowa zapieczona z mozzarellą. Smakuje doskonale z dodatkiem białej fasoli.