🍱 Indyjska Przekąski na imprezę 💪 Wegetariańskie

Warzywa w tempurze • przepis • składniki • przygotowanie

Planujesz imprezę w azjatyckim stylu? Jako przekąskę podaj gościom świeże i chrupiące warzywa w tempurze – z sosami z przepisu Darii smakują doskonale!

Czas przygotowania

45 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 4

Poziom trudności

łatwy

Składniki

ananas - 180 g

curry - 1 łyżeczka

granat - 1 łyżka

majonez - 1 łyżka

mięta świeża - 2 g

papryka mielona słodka - 0,5 łyżeczki

sok z limonki - 20 ml

brokuł - 0,5 szt.

cukinia - 1 szt.

papryka czerwona - 1 szt.

kalafior - 0,5 szt.

marchew - 1 szt.

pieczarka - 8 szt.

jajko - 1 szt.

mąka ziemniaczana - 80 g

olej - 1 l

proszek do pieczenia - 1 łyżeczka

sól - 1 szczypta

piwo - 400 ml

lód - 2 szt.

mąka pszenna - 170 g

jogurt naturalny - 4 łyżki

kumin - 0,5 łyżeczki

papryczka chili zielona - 2 szt.

papryka wędzona mielona - 0,5 łyżeczki

sok z cytryny - 2 łyżki

syrop z agawy - 1 łyżka

kolendra świeża - 2 g

ząbek czosnku - 2 szt.

Instrukcje przygotowania

KROIMY WARZYWA

Cukinię kroimy w słupki, marchewkę wzdłuż na ćwiartki, paprykę w krążki. Pieczarki i różyczki brokułu oraz kalafiora zostawiamy w całości.

PRZYGOTOWUJEMY SOS KOLENDROWY

Czosnek siekamy, chili kroimy na małe kawałki. Wkładamy do misy moździerza i ucieramy. Dodajemy posiekaną kolendrę, sok z cytryny i syrop z agawy. Całość ucieramy. Łączymy z pozostałymi przyprawami i dobrze mieszamy z jogurtem.

PRZYGOTOWUJEMY SOS CURRY

Plastry ananasa blendujemy na gładki mus. Łączymy z jogurtem, majonezem, sokiem z limonki. Dodajemy przyprawy. Całość dokładnie mieszamy. Posypujemy pestkami granatu i posiekaną miętą.

SMAŻYMY WARZYWA W TEMPURZE

Jajko mieszamy z zimnym piwem. Dodajemy suche składniki i mieszamy energicznie, by nie powstały grudki, dodajemy kostki lodu.

PODAJEMY WARZYWA

Warzywa w tempurze podajemy z sosami.

Wartości odżywcze

📊

Wartość energetyczna na całe danie

9469,8 kcal

📊

Wartość energetyczna na 1 porcję

1578,3 kcal

🥑

Tłuszcz

147,7 g

🌾

Węglowodany

55,6 g

🥬

Błonnik

10,6 g

💪

Białko

10,6 g

Podobne przepisy

🍱 Z tej samej kuchni

Dania główne

Indyk w sosie czekoladowym

Nietypowy przepis Okrasy na indyka w sosie czekoladowym – koniecznie przygotuj to danie!

45 min

łatwy

Fast food

Burger z cieciorki z dipem ananasowym

Daria Ładocha wie, jak miksować najróżniejsze smaki! Spróbuj burgera z cieciorki, kukurydzy i sera feta, z sosem słodko-kwaśnym na bazie ananasa, w pieczywie owsianym!

90 min

łatwy