🍱 Polska Dania główne Naleśniki Naleśniki na słodko 💪 Wegetariańskie 💪 Wegańskie

Wegańskie naleśniki bez jajek z borówkami • przepis • składniki • przygotowanie

Kinga przygotowała kolejny wegański przepis – tym razem na naleśniki! Smakują wyśmienicie z kremem waniliowym na bazie nerkowców i słodkimi borówkami!

Czas przygotowania

35 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 4

Poziom trudności

łatwy

Składniki

cukier trzcinowy - 45 g

mąka pszenna - 130 g

mąka ziemniaczana - 1 łyżka

napój sojowy - 375 ml

olej rzepakowy - 1 łyżka

woda - 60 ml

cytryna - 1 szt.

wanilia - 3 g

napój migdałowy - 100 ml

orzech nerkowca - 100 g

sól - 1 szczypta

syrop klonowy - 2 łyżki

mięta świeża - 2 g

borówki - 50 g

Instrukcje przygotowania

ŁĄCZYMY SKŁADNIKI CIASTA

Łączymy mleko z wodą, cukrem, mąką pszenną i ziemniaczaną, olejem i solą. Całość miksujemy lub mieszamy trzepaczką. Odstawiamy do lodówki minimum na 1 godzinę.

SMAŻYMY NALEŚNIKI

Na rozgrzaną patelnię wylewamy olej i rozsmarowujemy ręcznikiem papierowym. Smażymy naleśniki po 2-3 minuty z każdej strony.

PRZYGOTOWUJEMY KREM WANILIOWO-CYTRYNOWY

Nerkowce namaczamy w wodzie minimum przez 1 godzinę. Odcedzone orzechy miksujemy z mlekiem, skórką otartą z cytryny i sokiem z połowy cytryny, nasionkami wydrążonymi z laski wanilii, syropem klonowym i solą. Gdy konsystencja nie będzie jednolita, dodajemy więcej mleka.

Wartości odżywcze

📊

Wartość energetyczna na całe danie

1655 kcal

📊

Wartość energetyczna na 1 porcję

413,8 kcal

🥑

Tłuszcz

15,8 g

🌾

Węglowodany

61,5 g

🥬

Błonnik

2,1 g

💪

Białko

12,8 g

Podobne przepisy

🍱 Z tej samej kuchni

Desery

Śliwki pod kruszonką migdałową

Kruszonka migdałowa to świetna alternatywa dla tej klasycznej. Sięgnij również po przepis na śliwki pod migdałową kruszonką!

60 min

łatwy

Sałatki

Sałatka z kaszy jęczmiennej z fasolą, ogórkiem i granatem

Bardzo orzeźwiająca, ale równie sycąca sałatka na bazie kaszy jęczmiennej jest szybka, łatwa i pasuje na wiele okazji. Przygotuj ją na lunch, na spotkanie ze znajomymi lub na lekki obiad w cieplejsze dni. Pycha!

25 min

łatwy

Śniadania

Kanapka z pstrągiem z rzodkiewką i rzeżuchą

Kanapka z pstrągiem sprawdzi się zarówno jako lunch do pracy, jak i piknikowa przekąska!

20 min

łatwy

⏱️ O podobnym czasie przygotowania

Dania główne

Pieczona makrela w chlebku pita

Masz ochotę na wyjątkową przekąskę w adriatyckim stylu? Pieczona makrela na chlebku pita z ajwarem, zielonym ogórkiem i pomidorkami koktajlowymi sprawdzi się idealnie.

30 min

łatwy

Śniadania

Kanapki na imprezę z bagietki — przepis na mini kanapki z brzoskwiniami i burratą

Nasze mini kanapki z bagietki na imprezę to prawdziwa uczta dla zmysłów! Zestawienie kremowej burraty, lekko pikantnej karmelizowanej brzoskwini, chrupiących orzeszków piniowych i świeżej bazylii tworzy niepowtarzalną kompozycję, której nie powstydziłaby się żadna włoska gospodyni.

20 min

łatwy