🍱 Włoska Dania główne 💪 Wysokobiałkowe 💪 Wegetariańskie

Ser feta w sezamowej panierce • przepis • składniki • przygotowanie

Name: Ser feta w sezamowej panierce
Total time: 40 min
Yield: Liczba porcji - 4
Cuisine: Włoska
Ingredients: 400 g ser feta; 1 szt. cytryna; 1 szczypta pieprz czarny; 2 szt. jajko; 100 g mąka pszenna; 100 g sezam biały; 2 łyżki olej; 1 szt. cebula czerwona; 2 szt. pomidor bawole serce; 3 gałązki oregano świeże; 3 łyżki ocet; 5 łyżek oliwa z oliwek; 2 szczypty sól; 4 gałązki natka pietruszki

Aromatyczny i słony ser feta w panierce z ziaren sezamu ze świeżymi pomidorami to świetny pomysł na obiad lub kolację bez mięsa. Sprawdź, jak dobrze smakuje!

Czas przygotowania

40 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 4

Poziom trudności

łatwy

Składniki

ser feta - 400 g

cytryna - 1 szt.

pieprz czarny - 1 szczypta

jajko - 2 szt.

mąka pszenna - 100 g

sezam biały - 100 g

olej - 2 łyżki

cebula czerwona - 1 szt.

pomidor bawole serce - 2 szt.

oregano świeże - 3 gałązki

ocet - 3 łyżki

oliwa z oliwek - 5 łyżek

sól - 2 szczypty

natka pietruszki - 4 gałązki

Instrukcje przygotowania

PRZYPRAWIAMY SER FETA

Ser osuszamy i przekrawamy na pół po przekątnej. Skórkę z cytryny ścieramy na tarce o drobnych oczkach i przyprawiamy nią fetę. Ser oprószamy też pieprzem według uznania.

PANIERUJEMY SER FETA

Jajka bełtamy w misce. Do dwóch innych misek wsypujemy osobno mąkę i ziarna sezamu. Każdy z trójkątów fety obtaczamy najpierw w mące, następnie w jajku i na koniec w sezamie.

SMAŻYMY SER FETA

Na patelni rozgrzewamy olej i smażymy na nim fetę, aż ziarna sezamu nabiorą złotego koloru. Gotowe kawałki sera odsączamy na kawałkach ręcznika papierowego.

PRZYGOTOWUJEMY DODATKI

Cebulę kroimy w drobną kostkę i szklimy na oleju. Pomidory myjemy i kroimy w kawałki o boku ok. 2 cm. Listki oregano obrywamy z gałązek i dość grubo siekamy. Pomidory doprawiamy oregano, octem, oliwą, solą i pieprzem i mieszamy.

PODAJEMY DANIE

Fetę, jeszcze ciepłą, podajemy z pomidorami, cebulką i listkami pietruszki.