🍱 Włoska Dania główne Dania z makaronem Makaron z lososiem 💪 Wysokobiałkowe

Zapiekanka makaronowa z brokułami • przepis • składniki • przygotowanie

Name: Zapiekanka makaronowa z brokułami
Total time: 60 min
Yield: Liczba porcji - 6
Cuisine: Włoska
Ingredients: 1 szt. brokuł; 1 szt. cebula; 1 szt. cytryna; 20 szt. oliwki czarne; 1 szt. mozzarella; 1 łyżka oliwa z oliwek; 1 szczypta oregano suszone; 200 g łosoś wędzony; 500 g makaron penne pełnoziarnisty; 3 szt. ząbek czosnku; 1 szczypta pieprz czarny; 0,5 łyżeczki gałka muszkatołowa mielona; 50 g parmezan; 10 g natka pietruszki; 50 g migdały płatki; 1 szczypta sól; 100 ml napój sojowy

Szybka zapiekanka makaronowa z brokułami, łososiem i serowym sosem zasmakuje każdemu!

Czas przygotowania

60 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 6

Poziom trudności

łatwy

Składniki

brokuł - 1 szt.

cebula - 1 szt.

cytryna - 1 szt.

oliwki czarne - 20 szt.

mozzarella - 1 szt.

oliwa z oliwek - 1 łyżka

oregano suszone - 1 szczypta

łosoś wędzony - 200 g

makaron penne pełnoziarnisty - 500 g

ząbek czosnku - 3 szt.

pieprz czarny - 1 szczypta

gałka muszkatołowa mielona - 0,5 łyżeczki

parmezan - 50 g

natka pietruszki - 10 g

migdały płatki - 50 g

sól - 1 szczypta

napój sojowy - 100 ml

Instrukcje przygotowania

GOTUJEMY MAKARON

Makaron gotujemy al dente. Brokuły dzielimy na różyczki i wkładamy na 3 minuty do gotującej się osolonej wody. Pokrojoną w piórka cebulę i posiekany czosnek podsmażamy na oliwie. Doprawiamy oregano.

PRZYGOTOWUJEMY SOS

W rondelku podgrzewamy mleko sojowe z dodatkiem startego parmezanu, drobno posiekanej natki pietruszki i przypraw.

PIECZEMY ZAPIEKANKĘ

Naczynie żaroodporne smarujemy oliwą. Przekładamy do niego makaron oraz podsmażoną cebulę z czosnkiem. Na wierzchu układamy pokrojone oliwki, porwaną mozzarellę, pokrojonego na mniejsze kawałki łososia i brokuły. Całość zalewamy przygotowanym sosem. Wierzch posypujemy świeżo zmielonym pieprzem, płatkami migdałowymi oraz skórką otartą z cytryny. Zapiekankę pieczemy w piekarniku rozgrzanym do temperatury 180°C przez 15 minut, aż sos zgęstnieje, a migdały nabiorą złotego koloru.

Wartości odżywcze

📊

Wartość energetyczna na całe danie

3256,8 kcal

📊

Wartość energetyczna na 1 porcję

542,8 kcal

🥑

Tłuszcz

17,7 g

🌾

Węglowodany

71,4 g

🥬

Błonnik

28,2 g

💪

Białko

28,2 g

Podobne przepisy

🍱 Z tej samej kuchni

Grill

Grillowane souvlaki z karkówki

Wyjątkowe szaszłyki z karkówki inspirowane kuchnią słonecznej Grecji, czyli souvlaki. Skuś się na to pyszne danie z grilla i podaj je z orzeźwiającym sosem jogurtowym.

50 min

średni