Zupa krem z rukoli i kalafiora • przepis • składniki • przygotowanie
Delikatny smak kremowej zupy z kalafiora warto wzmocnić dodatkiem w postaci pikantnych liści rukoli.
Czas przygotowania
60 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 6
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTOWANIE PIEKARNIK ROZGRZEWAMY
do 200 stopni.
CEBULĘ ORAZ MARCHEW
obieramy i kroimy w kostkę.
CZOSNEK OBIERAMY I
drobno siekamy.
W GARNKU O
grubym dnie rozgrzewamy połowę oleju.
WRZUCAMY WARZYWA I
podsmażamy ok. 10 MINUT.
DODAJEMY OBRANEGO I
pokrojonego w kostkę ziemniaka.
MIESZAJĄC OD CZASU
do czasu, podsmażamy, aż kawałki ziemniaka zaczną mięknąć. KALAFIORA DZIELIMY NA: różyczki.
2/3 KALAFIORA DODAJEMY
do reszty warzyw razem z liściem laurowym, tymiankiem i bulionem.
GOTUJEMY OK.
20 MINUT.
POZOSTAŁEGO KALAFIORA SKRAPIAMY
pozostałym olejem, dokładnie mieszamy i przekładamy do naczynia żaroodpornego. PIECZEMY W PIEKARNIKU: ok.
12-15 MINUT, AŻ
kalafior zacznie się rumienić.
DO GOTUJĄCEJ SIĘ
zupy dodajemy mleko i całość podgrzewamy. ZDEJMUJEMY ZUPĘ Z: ognia.
DODAJEMY RUKOLĘ I
całość miksujemy blenderem na gładki krem. PRZYPRAWIAMY DO SMAKU: pieprzem.
JAK PODAWAĆ ZUPĘ
przelewamy do miseczek.
DO KAŻDEJ PORCJI
dodajemy trochę upieczonego kalafiora.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
907,8 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
151,3 kcal
Tłuszcz
6 g
Węglowodany
19,8 g
Błonnik
6,8 g
Białko
6,8 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Tatar wołowy
Wypróbuj szybki i łatwy przepis na doskonały tatar!
Galettes bretonnes, czyli naleśniki po bretońsku
Proste składniki i oryginalny sposób podania – gryczane naleśniki z szynką, serem i jajkiem, czyli galettes bretonnes, to świetny pomysł na szybki obiad, który zasmakuje każdemu!
Pączki
Tradycyjny wyrób z ciasta drożdżowego nadziany słodkimi powidłami i posypany cukrem pudrem. Nie tylko na tłusty czwartek!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Pasta mocy z bakłażanem i orzechami
Rozkoszuj się królewskim smakiem wyśmienitej pasty z bakłażanem, która objawi Ci mistyczne krainy i świat zaginionych regaliów. Poczuj moc przygody, tajemnicy i ponadczasowej opowieści!
Żółte curry po tajsku
Żółte curry po tajsku to aromatyczne danie, które zachwyca swoim bogatym smakiem i intensywnym kolorem. To idealny wybór na obiad dla miłośników kuchni azjatyckiej, a jego przyrządzenie w domowych warunkach nie wymaga dużego wysiłku. Przygotujmy razem to pyszne danie!
Szwedzkie ciasto czekoladowe kladdkaka
Znany aktor i komik zdradza sprawdzony przepis na kladdkakę – pyszne ciasto o szwedzkich korzeniach.
🔥 O podobnym poziomie trudności
Salsa z kiwi i mango
Nie masz pomysłu na dodatek do grillowanego mięsa lub ryby? Wypróbuj salsę owocową z dodatkiem pikantnych przypraw.
Łosoś w galarecie
Szukasz pomysłu na elegancką i smaczną przystawkę? Łosoś w galarecie to klasyka, która doskonale sprawdzi się na świątecznym stole lub przyjęciu. Dzięki naszemu przepisowi przygotujesz go bez trudu!
Kotlet z bakłażana z mizerią z kiszonych ogórków
Panierowany bakłażan w chrupiącej panierce podany z mizerią z kiszonych ogórków to idealny pomysł na obiad lub kolację bez mięsa. W dodatku korzystając z przepisu Kingi, usmażysz go bez grama tłuszczu!