🍱 Polska Dania główne Dania mięsne Kurczak 💪 Wysokobiałkowe 💪 Niskotłuszczowe 💪 Bezglutenowe

Biała fasola z kurczakiem i marchewką w sosie pomidorowym • przepis • składniki • przygotowanie

Biała fasola to nie tylko fasolka po bretońsku! Wypróbuj nasz przepis, w którym połączyliśmy ją z kurczakiem, marchewką i kukurydzą. To pomysł na prosty i pożywny obiad dla całej rodziny.

Czas przygotowania

110 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 4

Poziom trudności

łatwy

Składniki

fasola biała - 200 g

kurczak filety z piersi - 500 g

cebula dymka - 2 szt.

ząbek czosnku - 2 szt.

marchew - 3 szt.

kukurydza konserwowa - 140 g

pomidory krojone z puszki - 400 g

olej - 2 łyżki

sól - 2 szczypty

papryka mielona słodka - 2 łyżeczki

papryka mielona ostra - 1 łyżeczka

natka pietruszki - 0,5 pęczka

papryczka chili czerwona - 1 szt.

papryka spiczasta (ramiro) - 1 szt.

Instrukcje przygotowania

GOTUJEMY FASOLĘ

Odlewamy wodę z fasoli, płuczemy i wlewamy świeżą wodę tak, aby dobrze zakryła fasolę (ok. 3 cm nad fasolę). Zagotowujemy bez pokrywki i gotujemy w ten sposób przez 10 minut. Następnie gotujemy pod przykryciem przez 60 minut. Po tym czasie sprawdzamy, czy fasola zmiękła.

KROIMY KURCZAKA

W czasie, gdy fasola się gotuje, kroimy kurczaka w kostkę i doprawiamy solą. Odstawiamy na bok.

SMAŻYMY MIĘSO I WARZYWA

Dymkę i czosnek drobno siekamy. Marchewkę kroimy w talarki. Na patelni rozgrzewamy olej, wkładamy kurczaka, dymkę i czosnek. Smażymy do zarumienienia.

ŁĄCZYMY WSZYSTKIE SKŁADNIKI

Kiedy fasola będzie miękka, odlewamy wodę. Do fasoli dodajemy kurczaka, marchewkę i odsączoną kukurydzę. Zalewamy pomidorami z puszki. Doprawiamy solą oraz słodką i ostrą papryką. Dusimy pod przykryciem 30 minut, aż marchewka zmięknie.