🍱 Polska Śniadania Gofry 💪 Wegetariańskie

Gofry bananowe z polewą czekoladową • przepis • składniki • przygotowanie

Name: Gofry bananowe z polewą czekoladową
Total time: 60 min
Yield: Liczba porcji - 8
Cuisine: Polska
Ingredients: 250 g banan; 3 szt. jajko; 1 łyżka masło; 50 ml mleko; 50 ml olej słonecznikowy; 1 łyżeczka proszek do pieczenia; 1 szczypta sól; 150 g śmietana 18%; 200 g mąka pszenna; 3 łyżeczki cukier brązowy; 50 g czekolada gorzka; 1,5 g wanilia; 350 g śmietana 30%; 5 g cukier puder

Gofry możesz urozmaicać na wiele sposobów! Zobacz, jak przygotować te z bananem, polewą czekoladową i bitą śmietaną.

Czas przygotowania

60 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 8

Poziom trudności

średni

Składniki

banan - 250 g

jajko - 3 szt.

masło - 1 łyżka

mleko - 50 ml

olej słonecznikowy - 50 ml

proszek do pieczenia - 1 łyżeczka

sól - 1 szczypta

śmietana 18% - 150 g

mąka pszenna - 200 g

cukier brązowy - 3 łyżeczki

czekolada gorzka - 50 g

wanilia - 1,5 g

śmietana 30% - 350 g

cukier puder - 5 g

Instrukcje przygotowania

PRZYGOTOWUJEMY CIASTO

Banan obieramy, miąższ rozgniatamy widelcem. Dodajemy olej, śmietanę i mleko, całość mieszamy trzepaczką. Oddzielamy żółtka od białek. Białka ubijamy na sztywno. Żółtka i cukier puder ucieramy na gładką masę. Dodajemy masę bananową i mieszamy, następnie dodajemy mąkę połączoną z solą i proszkiem do pieczenia. Na końcu łączymy całość z ubitymi białkami. Ciasto odstawiamy na 20 minut do spęcznienia.

UBIJAMY ŚMIETANKĘ

Czekoladę siekamy. 250 g śmietanki ubijamy na sztywno wraz z brązowym cukrem i nasionkami z laski wanilii. Schładzamy w lodówce. Pozostałą śmietankę zagotowujemy i zdejmujemy z ognia. Dodajemy czekoladę i mieszamy, aż się rozpuści. Sos trzymamy w ciepłym miejscu.

PIECZEMY GOFRY

Ciasto ponownie mieszamy i w lekko natłuszczonej gofrownicy pieczemy gofry, jeden po drugim. Trzymamy w ciepłym miejscu aż do momentu upieczenia wszystkich gofrów. Gofry posypujemy cukrem pudrem i podajemy z kleksem bitej śmietany i odrobiną sosu czekoladowego.

Wartości odżywcze

📊

Wartość energetyczna na całe danie

3796 kcal

📊

Wartość energetyczna na 1 porcję

474,5 kcal

🥑

Tłuszcz

29,1 g

🌾

Węglowodany

47,8 g

🥬

Błonnik

7,5 g

💪

Białko

7,5 g

Podobne przepisy

🍱 Z tej samej kuchni

Przekąski na imprezę

3 słodkie pasty kanapkowe

Trzy pasty kanapkowe – z wiórków kokosowych, pistacji i pestek dyni. Która stanie się Twoim ulubionym dodatkiem do śniadania? Wypróbuj przepisy Pawła!

15 min

łatwy