Grillowany łosoś z prażonym kalafiorem i salsą z ogórka i pomidorów suszonych • przepis • składniki • przygotowanie
Idealnie upieczona ryba z mnóstwem aromatycznych dodatków. Lekka i zdrowa kompozycja, która zaskakuje smakiem.
Czas przygotowania
25 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 2
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTUJ KAWAŁEK RECZNIKA
papierowego tarkę Salsa Ogórki obieramy i kroimy w drobną kostkę.
SUSZONE POMIRODY WYŁAWIAMY
z zalewy i kroimy w drobną kostkę.
W TEN SAM
sposób kroimy papryczkę chili.
CZOSNEK I KOLENDRĘ
drobno siekamy, imbir ścieramy na tarce.
WSZYSTKIE SKŁADNIKI SALSY
mieszamy.
ODSTAWIAMY NA
bok.
ŁOSOŚ ŁOSOSIA POZBAWIAMY
skóry i przekrawamy wzdłuż na 2 paski.
4 PLASTRY BOCZKU
kroimy w cienkie paski.
SMAŻYMY DO CHRUPKOŚCI
na niewielkiej ilości rozgrzanego oleju.
DODAJEMY DYMKĘ POKROJONĄ
w drobną kostkę i smażymy do zbrązowienia.
DODAJEMY SPARZONY WRZĄTKIEM
kalafior podzielony na mniejsze różyczki, chwilę podsmażamy.
POZOSTAŁE PLASTRY BOCZKU
smażymy na patelni grillowej do chrupkości.
PRZEKŁADAMY NA PAPIEROWY
ręcznik i odsączamy z nadmiaru tłuszczu.
NA TEJ SAMEJ
patelni smażymy na małym ogniu kawałki łososia, doprawione pieprzem.
DELIKATNIE PRZEWRACAMY ŁOSOSIA
co 2-3 minuty, aż do wysmażenia ryby.
KALAFIOR Z CEBULĄ
i boczkiem wykładamy na talerz.
OBOK UKŁADAMY KAWAŁEK
łososia, na wierzch ryby nakładamy salsę.
DEKORUJEMY TALERZ PLASTREM
chrupiącego boczku.
RYBY I OWOCE
morza z tym znakiem pochodzą ze zrównoważonych połowów z certyfikatem MSC. WWW.MSC.ORG/PL:
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
1370,8 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
685,4 kcal
Tłuszcz
31,6 g
Węglowodany
63 g
Błonnik
17,1 g
Białko
47,3 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Ziemniaki z 2 sosami
Danie inspirowane kuchnią kanaryjską w Kuchni Lidla – mocno osolone ziemniaczki razem z dwoma sosami – mojo rojo i mojo verde! Wypróbuj przepis!
Tradycyjne pączki z kremem budyniowym
Jesteś miłośnikiem tradycyjnych pączków? Wypróbuj przepis Pawła i przygotuj je samodzielnie w domu! Krem budyniowy i cukier trzcinowy dodają im słodkości.
Budyń waniliowo-migdałowy
Budyń to deser, który uwielbiają zarówno dzieci, jak i dorośli! A Paweł Małecki zdradza przepis na budyń waniliowo-migdałowy z owocową konfiturą!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Papardelle z sosem kaparowym i pieczonym łososiem
Dla wielbicieli makaronu i ryb Karol przygotował śmietanowe papardelle z kaparami i łososiem – idealne na obiad we dwoje!
Pożywna sałatka z kiwi, bananami i pomidorami
Niebanalne połączenie warzyw, owoców oraz orzechów polanych miodowo-cytrynowym sosem – idealne nie tylko jako dodatek!
Croque monsieur z serem gouda
Chrupiące tosty z serem i szynką to doskonały pomysł na śniadanie! Zarówno na Dzień Kobiet, jak i rodzinny poranek.
🔥 O podobnym poziomie trudności
Wegański lunchbox: kanapki z sałatką z ciecierzycy
Kanapka nie musi być nudna, jeśli trafią do niej takie pyszności! Przygotuj sobie pożywne drugie śniadanie: kanapki z sałatką z ciecierzycy.
Zapiekanka ryżowa z warzywami i kurczakiem
Połączenie ryżu i warzyw sprawdza się zawsze – tym bardziej warto po nie sięgnąć, by przygotować prostą i szybką zapiekankę ryżową. Jest idealna, gdy brakuje Ci pomysłu na obiad. Spróbuj jej!
Pesto ze szpinaku
W świecie kulinarnym pesto jest jednym z najbardziej cenionych sosów. Dodanie pesto do potrawy potrafi w kilka chwil przekształcić ją w prawdziwe dzieło sztuki kulinarnej. Pesto ze szpinaku to jedno możliwych z wariantów. Jak je zrobić? Przekonaj się sam!