🍱 Tajska Dania główne Dania mięsne Kurczak 💪 Wysokobiałkowe 💪 Bezglutenowe

Indyjski kurczak chili • przepis • składniki • przygotowanie

Name: Indyjski kurczak chili
Total time: 60 min
Yield: Liczba porcji - 4
Cuisine: Tajska
Ingredients: 2 łyżeczki cukier brązowy; 250 ml bulion drobiowy; 1 szt. cebula; 3 szt. papryczka chili czerwona; 1 szt. papryka czerwona; 4 szt. kurczak filety z piersi; 20 g imbir świeży; 2 łyżeczki kolendra mielona; 3 łyżki olej słonecznikowy; 1 szt. papryka zielona; 1 szt. papryka żółta; 300 g pomidorki koktajlowe; 1 szczypta sól; 200 g ryż basmati; 600 g kurczak pałki z kurczaka; 200 ml śmietana 30%; 20 g trawa cytrynowa; 2 szt. ząbek czosnku

Aromaty trawy cytrynowej, kolendry i imbiru. Spróbuj tego idealnego kurczaka!

Czas przygotowania

60 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 4

Poziom trudności

łatwy

Składniki

cukier brązowy - 2 łyżeczki

bulion drobiowy - 250 ml

cebula - 1 szt.

papryczka chili czerwona - 3 szt.

papryka czerwona - 1 szt.

kurczak filety z piersi - 4 szt.

imbir świeży - 20 g

kolendra mielona - 2 łyżeczki

olej słonecznikowy - 3 łyżki

papryka zielona - 1 szt.

papryka żółta - 1 szt.

pomidorki koktajlowe - 300 g

sól - 1 szczypta

ryż basmati - 200 g

kurczak pałki z kurczaka - 600 g

śmietana 30% - 200 ml

trawa cytrynowa - 20 g

ząbek czosnku - 2 szt.

Instrukcje przygotowania

PRZYGOTOWUJEMY MARYNATĘ

Papryczki chili oczyszczamy i pozbawiamy pestek. Cebulę, imbir i czosnek obieramy i kroimy w dużą kostkę. Trawę cytrynową oczyszczamy, miękką część wewnętrzną wyjmujemy, trawę grubo siekamy. Przygotowane składniki drobno siekamy lub rozcieramy w blenderze lub moździerzu. Mieszamy z 0,5 łyżeczki soli, kolendrą i cukrem.

KURCZAKA MARYNUJEMY

Udka kurczaka i filety z kurczaka myjemy, osuszamy i nacieramy mieszaniną chili. Marynujemy pod przykryciem przez 1 godzinę w lodówce.

DUSIMY KURCZAKA

Papryki oczyszczamy, pozbawiamy gniazd nasiennych i kroimy w kostkę. Pomidory koktajlowe myjemy i kroimy na pół.