🍱 Tajska Zupy Zupa rybna 💪 Wysokobiałkowe 💪 Niskokaloryczne 💪 Niskotłuszczowe

Ostra zupa z rybą i ryżem • przepis • składniki • przygotowanie

Name: Ostra zupa z rybą i ryżem
Total time: 40 min
Yield: Liczba porcji - 4
Cuisine: Tajska
Ingredients: 1 l bulion warzywny; 0,5 szt. cebula dymka; 400 g dorsz filet; 25 g kolendra świeża; 20 g imbir świeży; 0,5 szt. limonka; 150 g pieczarka; 300 g pomidor czerwony; 150 g ryż jaśminowy; 1 łyżeczka sambal oelek; 2 łyżki sos sojowy; 1 szczypta sól; 10 g trawa cytrynowa

Doskonałe połączenie kolendry, imbiru, trawy cytrynowej w zupie rybnej z ryżem!

Czas przygotowania

40 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 4

Poziom trudności

łatwy

Składniki

bulion warzywny - 1 l

cebula dymka - 0,5 szt.

dorsz filet - 400 g

kolendra świeża - 25 g

imbir świeży - 20 g

limonka - 0,5 szt.

pieczarka - 150 g

pomidor czerwony - 300 g

ryż jaśminowy - 150 g

sambal oelek - 1 łyżeczka

sos sojowy - 2 łyżki

sól - 1 szczypta

trawa cytrynowa - 10 g

Instrukcje przygotowania

PRZYGOTOWUJEMY SKŁADNIKI

Cebule dymki kroimy w krążki. Listki kolendry obrywamy, łodygi zachowujemy. Trawę cytrynową kroimy na duże kawałki. Imbir obieramy, kroimy w plasterki i wkładamy z łodygami kolendry i trawą cytrynową do jednorazowego filtra do herbaty.

GOTUJEMY ZUPĘ

Bulion zagotowujemy z dymkami i przyprawami w filtrze do herbaty i gotujemy przez 2-3 minuty. Doprawiamy do smaku sokiem z limonki, sambal oelek i sosem sojowym. Dodajemy rybę i grzyby. Gotujemy przez 3 minuty. Dodajemy pomidory, gotujemy przez kolejne 2-3 minuty. Zupę doprawiamy do smaku, filtr z przyprawami wyjmujemy.

ZUPĘ PODAJEMY Z RYŻEM I KOLENDRĄ

Ugotowany ryż przekładamy do misek. Zalewamy zupą i posypujemy listkami kolendry.

Wartości odżywcze

📊

Wartość energetyczna na całe danie

1040 kcal

📊

Wartość energetyczna na 1 porcję

260 kcal

🥑

Tłuszcz

1,4 g

🌾

Węglowodany

39,3 g

🥬

Błonnik

23,1 g

💪

Białko

23,1 g

Podobne przepisy

🍱 Z tej samej kuchni

Dania główne

Pad thai z makaronem konjac

Pad thai z mniejszą zawartością węglowodanów? Bardzo proszę! Skuś się na przygotowanie tego pysznego dania z makaronem konjac, które jest świetnym pomysłem na obiad nie tylko dla osób na diecie keto.

20 min

łatwy

Dania główne

Pad thai z tofu i imbirem

Pad thai to prawdziwa klasyka! Przygotuj je w wersji z marynowanym tofu i warzywami.

40 min

średni

Zupy

Zupa tajska z kurczakiem

Tajska zupa z kurczakiem to prawdziwa uczta dla zmysłów, która przenosi swoim smakiem prosto do egzotycznych zakątków Azji. Aromatyczne przyprawy, kremowe mleczko kokosowe i świeże zioła z nutką pikanterii tworzą kompozycję idealną dla fanów azjatyckiej kuchni i nie tylko.

195 min

średni

⏱️ O podobnym czasie przygotowania