Łosoś parzony na grillu z sałatką z ziemniaków i papryki • przepis • składniki • przygotowanie
Niebanalny pomysł na rybę z grilla. Delikatny łosoś i warzywne dodatki to smakowita kompozycja dla każdego.
Czas przygotowania
30 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTUJ WCZEŚNIEJ
MŁODE: ziemniaki dokładnie umyj i gotuj w mundurkach w osolonej wodzie lub na parze ok. 20-25 MINUT.
ODCEDŹ I ODSTAW
do przestudzenia.
PRZYGOTUJ MOŹDZIERZ FOLIĘ
aluminiową drewniane patyczki do szaszłyków mocno rozgrzanego grilla Sos Mieszamy wszystkie składniki sosu, odstawiamy.
SAŁATKA PAPRYKĘ POZBAWIAMY
gniazd nasiennych i kroimy na większe kawałki.
POSYPUJEMY SOLĄ I
pieprzem, polewamy odrobiną oliwy (od strony miąższu).
PIECZEMY NA MOCNO
rozgrzanym grillu, studzimy. KROIMY NA MNIEJSZE: kawałki.
9 ZIEMNIAKÓW ZAWIJAMY
w plastry boczku i grillujemy z obu stron do zarumienienia.
NABIJAMY PO 3
ziemniaki na 3 patyczki do szaszłyków.
POZOSTAŁE ZIEMNIAKI KROIMY
na połówki, skrapiamy oliwą, doprawiamy solą oraz pieprzem i grillujemy z obu stron.
W MISCE ŁĄCZYMY
upieczone na grillu połówki ziemniaków, grillowaną paprykę, papryczki pepperoni pokrojone w plastry, dymki ze szczypiorkiem pokrojone na większe kawałki, skórkę z cytryny i posiekaną miętę.
POLEWAMY SOSEM, ODSTAWIAMY
na bok.
ŁOSOS KOLENDRĘ UTARTĄ
w moździerzu, posiekany koperek, miód, 1 1/2 łyżki oliwy, sól i pieprz dokładnie mieszamy w miseczce.
DOPRAWIAMY ŁOSOSIA BIAŁYM
pieprzem, smarujemy z wierzchu pesto koperkowym.
Z FOLII ALUMINIOWEJ
robimy kieszonkę, do której wlewamy niewielką ilość oliwy, dodajemy masło, białe wino i szczypior porwany na mniejsze kawałki.
WKŁADAMY DO ŚRODKA
łososia, szczelnie zamykamy i parujemy na mocno rozgrzanym grillu ok. 10-12 MINUT.
NA TALERZ WYKŁADAMY
sałatkę, filet z łososia i szaszłyk z ziemniakami w boczku.
RYBY I OWOCE
morza z tym znakiem pochodzą ze zrównoważonych połowów z certyfikatem MSC. WWW.MSC.ORG/PL:
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
2098,4 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
524,6 kcal
Tłuszcz
32,2 g
Węglowodany
26,4 g
Błonnik
29,3 g
Białko
29,3 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Żeberka ostro pikantne
Nie ma grilla bez żeberek! Wypróbuj naszą bardzo smakowitą i pikantną wersję.
Kaszotto z kurczakiem, warzywami i kolendrą
Kaszotto to proste i bardzo smaczne danie, które zyskuje coraz więcej fanów! Przygotuj kaszotto z kurczakiem, warzywami i kolendra i zostań jednym z nich!
Peperonata
Peperonata to przepis na ułatwienie planowania posiłków! Jest tak uniwersalna, że sprawdzi się w roli śniadania, będzie świetnym dodatkiem do makaronu lub do pieczywa, a także pyszną przystawką!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Polędwiczka wieprzowa w sosie pomarańczowo-przyprawowym z ziemniakami duchesse i zapiekanką z brokułów i kalafiora
Polędwiczka wieprzowa w sosie pomarańczowo-przyprawowym z ziemniakami duchesse i zapiekanką z brokułów i kalafiora
Makaron tagliatelle ze szpinakiem i łososiem
Ryba i szpinak to duet doskonały. W połączeniu z makaronem tworzy przepyszne danie, w którym rozsmakuje się każdy.
Sloppy Joe — amerykańska kanapka z mięsem mielonym
Czy marzysz o soczystej, sycącej kanapce, która rozpływa się w ustach? Sloppy Joe to klasyczna amerykańska kanapka z mielonym mięsem, zanurzona w aromatycznym sosie pomidorowym. Sprawdź, jak zrobić tę bajecznie pyszną kanapkę!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Czekoladowe tiramisu z truskawkami
Ciekawa odmiana dla klasycznego tiramisu, czyli wersja z kremem czekoladowym i świeżymi truskawkami. To pyszna wersja tego deseru, która trafi w gusta wielu osób!
Kociołek myśliwski z piekarnika
Znany z pieczenia go na ognisku kociołek myśliwski przeniesiony w warunki domowe. To przepis na pełne smaku i aromatu danie, które świetnie sprawdzi się jako wyjątkowy obiad dla całej rodziny.
Makaron zapiekany z kalafiorem w sosie z mięsem mielonym
Proste i smaczne danie z makaronu, mięsa, warzyw oraz sera. Ta zapiekanka to świetny pomysł na obiad dla całej rodziny.